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1. 개요
2. 무된장국(된장국) 재료
2.1. 원문 표기
무 100g, 배추 80g, 두부 200g(1/3모), 된장 56g(3큰술), 멸치 8g(4마리), 다진 마늘 8g(2/3큰술), 대파 25g(2/3뿌리), 국간장 7g(1작은술)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 무 | 무 100g | |
| 배추 | 배추 80g | |
| 두부 | 두부 200g(1/3모) | |
| 된장 | 된장 56g(3큰술) | |
| 멸치 | 멸치 8g(4마리) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 8g(2/3큰술) | |
| 대파 | 대파 25g(2/3뿌리) | |
| 국간장 | 국간장 7g(1작은술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 무된장국(된장국) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
냄비에 물을 붓고 멸치장국국물을 우려 낸 후 된장을 풀어 놓는다.
-
무와 배추는 나박썰고, 두부는 사방 2cm 크기로 깍뚝썰기 한다.
-
배추와 무를 널고 끓인 후 두부를 넣어 약한 불에서 오랫동안 끓인다.
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어슷썬 파, 다진 마늘로 양념하고 국간장으로 간을 맞춘다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
무된장국(된장국)
- 분류국·찌개
- 재료8가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
무 100g, 배추 80g, 두부 200g(1/3모), 된장 56g(3큰술), 멸치 8g(4마리), 다진 마늘 8g(2/3큰술), 대파 25g(2/3뿌리), 국간장 7g(1작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
냄비에 물을 붓고 멸치장국국물을 우려 낸 후 된장을 풀어 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
무와 배추는 나박썰고, 두부는 사방 2cm 크기로 깍뚝썰기 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
배추와 무를 널고 끓인 후 두부를 넣어 약한 불에서 오랫동안 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
어슷썬 파, 다진 마늘로 양념하고 국간장으로 간을 맞춘다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90753)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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