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1. 개요
2. 대게탕 재료
2.1. 원문 표기
대게 800g(2마리), 대파 100g(3뿌리), 당근 50g(1/3개), 콩나물 50g, 쑥갓 40g, 풋고추 45g(3개), 물 1.6L(3컵), 다진 마늘 1작은술, 소금 1작은술, 고춧가루 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 대게 | 대게 800g(2마리) | |
| 대파 | 대파 100g(3뿌리) | |
| 당근 | 당근 50g(1/3개) | |
| 콩나물 | 콩나물 50g | |
| 쑥갓 | 쑥갓 40g | |
| 풋고추 | 풋고추 45g(3개) | |
| 물 | 물 1.6L(3컵) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 | |
| 소금 | 소금 1작은술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 대게탕 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
대게는 깨끗이 씻어 6~8토막으로 자른다.
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콩나물은 뿌리를 다듬어 씻고, 당근은 직사각형으로 썬다(1×4×0.3cm).
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대파, 풋고추는 어슷썬다(0.3cm).
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쑥갓은 씻어 물기를 뺀다.
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냄비에 대게와 콩나물, 당근을 넣고 물을 부어 끓인다. 6. 5에 어슷썬 대파와 풋곷, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 한소끔 더 끓인 후 소금으로 간을 맞추고 쑥갓 넣는다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
대게탕
- 분류국·찌개
- 재료10가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
대게 800g(2마리), 대파 100g(3뿌리), 당근 50g(1/3개), 콩나물 50g, 쑥갓 40g, 풋고추 45g(3개), 물 1.6L(3컵), 다진 마늘 1작은술, 소금 1작은술, 고춧가루 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
대게는 깨끗이 씻어 6~8토막으로 자른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
콩나물은 뿌리를 다듬어 씻고, 당근은 직사각형으로 썬다(1×4×0.3cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
대파, 풋고추는 어슷썬다(0.3cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
쑥갓은 씻어 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 05
냄비에 대게와 콩나물, 당근을 넣고 물을 부어 끓인다. 6. 5에 어슷썬 대파와 풋곷, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 한소끔 더 끓인 후 소금으로 간을 맞추고 쑥갓 넣는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91024)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
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