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1. 개요
호박오가리나물은 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 8가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.
주재료는 호박오가리다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.
2. 호박오가리나물 재료
2.1. 원문 표기
▶ 주재료: 호박오가리 50g
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 호박오가리 양념: 국간장 15g, 다진 파 10g, 다진 마늘 5g, 설탕 약간, 물 45g, 깨소금 3g, 참기름 5g
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 호박오가리 | 호박오가리 50g | |
| 국간장 | 국간장 15g | |
| 다진 파 | 다진 파 10g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 5g | |
| 설탕 | 설탕 약간 | |
| 물 | 물 45g | |
| 깨소금 | 깨소금 3g | |
| 참기름 | 참기름 5g |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 호박오가리나물 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
호박오가리를 물에 불려서 물기를 꼭 짠 다음 크기가 크면 반으로 잘라 양념한다.
-
팬을 달구어 양념한 호박오가리를 넣어 볶는다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 52.2 kcal | 10.2 g | 1.5 g | 1.7 g | 221.5 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 52.2 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 하위 17% |
| 탄수화물 | 10.2 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 하위 39% |
| 단백질 | 1.5 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 13% |
| 지방 | 1.7 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 23% |
| 나트륨 | 221.5 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 하위 42% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
호박오가리나물
- 분류무침·나물
- 재료8가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶ 주재료: 호박오가리 50g ▶ 호박오가리 양념: 국간장 15g, 다진 파 10g, 다진 마늘 5g, 설탕 약간, 물 45g, 깨소금 3g, 참기름 5g
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
호박오가리를 물에 불려서 물기를 꼭 짠 다음 크기가 크면 반으로 잘라 양념한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
팬을 달구어 양념한 호박오가리를 넣어 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 99688)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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