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2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

닭고기또띠아

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 굽기 공공데이터 레시피

1. 개요

닭고기또띠아는 반찬 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '굽기'이며, 13가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 또띠아, 닭고기살, 느타리버섯이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

닭고기또띠아 완성 사진
사진 1
닭고기또띠아 사진 2
사진 2

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 닭고기또띠아 재료

2.1. 원문 표기

또띠아(50g), 닭고기살(100g), 느타리버섯(20g), 사과(20g)
오이(20g), 파프리카(20g), 애호박(20g), 양파(20g), 식초(10g)
- 소스 : 아몬드(10g), 우유(20g), 머스터드(20g), 올리고당(20g)

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
또띠아 또띠아(50g)
닭고기살 닭고기살(100g)
느타리버섯 느타리버섯(20g)
사과 사과(20g)
오이 오이(20g)
파프리카 파프리카(20g)
애호박 애호박(20g)
양파 양파(20g)
식초 식초(10g)
아몬드 아몬드(10g)
우유 우유(20g)
머스터드 머스터드(20g)
올리고당 올리고당(20g)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 닭고기또띠아 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 닭고기살은 끓는 물에 데쳐 손으로 찢고, 느타리버섯도 데쳐 손으로 찢어 준비한다.

    닭고기또띠아 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 사과는 씨를 제거하고 약 6cm 길이로 채를 썰고, 오이와 파프리카도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다.

    닭고기또띠아 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. 애호박은 반달로 썰어 식초에 살짝 절여서 볶고, 양파는 채를 썰어 물에 잠시 담가 놓는다.

    닭고기또띠아 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 아몬드는 우유를 넣어 갈아 준비한다.

    닭고기또띠아 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 머스터드에 올리고당을 넣어 잘 섞어 준다.

    닭고기또띠아 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 또띠아를 팬에 기름 없이 굽고, 그 안에 닭고기 살과 느타리버섯, 오이, 사과, 파프리카와 호박을 넣어 속이 보이도록 말아놓고, ④번과 ⑤번은 섞어서 소스를 만들어 완성한다.

    닭고기또띠아 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
516.4 kcal82.8 g21.6 g11 g831.7 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리반찬 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 516.4 kcal 244.3 kcal 271 kcal 반찬 중 상위 11%
탄수화물 82.8 g 25.6 g 32 g 반찬 중 상위 5%
단백질 21.6 g 13.3 g 13.2 g 반찬 중 상위 20%
지방 11 g 11.3 g 10.8 g 반찬 중 상위 36%
나트륨 831.7 mg 430.3 mg 390.7 mg 반찬 중 상위 13%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

머스터드를 소스로 사용하기 때문에 별도의 나트륨을 넣지 않아, 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

닭고기또띠아

오늘의 레시피

닭고기또띠아

  • 분류반찬
  • 재료13가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

또띠아(50g), 닭고기살(100g), 느타리버섯(20g), 사과(20g) 오이(20g), 파프리카(20g), 애호박(20g), 양파(20g), 식초(10g) - 소스 : 아몬드(10g), 우유(20g), 머스터드(20g), 올리고당(20g)

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

닭고기또띠아 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 닭고기살은 끓는 물에 데쳐 손으로 찢고, 느타리버섯도 데쳐 손으로 찢어 준비한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

닭고기또띠아 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 사과는 씨를 제거하고 약 6cm 길이로 채를 썰고, 오이와 파프리카도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

닭고기또띠아 만드는 법 3단계

STEP 03

3. 애호박은 반달로 썰어 식초에 살짝 절여서 볶고, 양파는 채를 썰어 물에 잠시 담가 놓는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

닭고기또띠아 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 아몬드는 우유를 넣어 갈아 준비한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

닭고기또띠아 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 머스터드에 올리고당을 넣어 잘 섞어 준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

닭고기또띠아 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 또띠아를 팬에 기름 없이 굽고, 그 안에 닭고기 살과 느타리버섯, 오이, 사과, 파프리카와 호박을 넣어 속이 보이도록 말아놓고, ④번과 ⑤번은 섞어서 소스를 만들어 완성한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

머스터드를 소스로 사용하기 때문에 별도의 나트륨을 넣지 않아, 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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7. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

느타리버섯을 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 511)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일