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1. 개요
2. 단호박피자 재료
2.1. 원문 표기
다진 소고기(20g), 다진 마늘(10g), 소금(0.2g)
식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문
후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 미니단호박(120g), 생크림(20g)
양송이(20g), 양파(20g), 당근(20g), 청피망(20g)
파프리카(20g), 베이컨(20g), 햄(20g), 올리브오일(10g)
모짜렐라치즈(20g), 파슬리가루(0.5g)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 다진 소고기 | 다진 소고기(20g) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘(10g) | |
| 소금 | 소금(0.2g) | |
| 후춧가루 | 후춧가루(0.02g) | |
| 맛술 | 맛술(10g) | |
| 미니단호박 | 미니단호박(120g) | |
| 생크림 | 생크림(20g) | |
| 양송이 | 양송이(20g) | |
| 양파 | 양파(20g) | |
| 당근 | 당근(20g) | |
| 청피망 | 청피망(20g) | |
| 파프리카 | 파프리카(20g) | |
| 베이컨 | 베이컨(20g) | |
| 햄 | 햄(20g) | |
| 올리브오일 | 올리브오일(10g) | |
| 모짜렐라치즈 | 모짜렐라치즈(20g) | |
| 파슬리가루 | 파슬리가루(0.5g) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 단호박피자 만드는 법
아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
1. 다진 소고기에 다진마늘, 소금, 후춧가루, 맛술을 넣고 잘 섞어 숙성을 시킨다.
단계 1 사진 · 원문 -
2. 미니 단호박을 반으로 잘라 속을 파낸 뒤 약 15분 정도 쪄서 호박 속을 긁는다.
단계 2 사진 · 원문 -
3. 긁어 놓은 호박 속에 생크림을 넣어 골고루 섞는다.
단계 3 사진 · 원문 -
4. 양송이와 양파, 당근, 베이컨, 햄은 사각지게 썰고, 피망과 파프리카는 속을 제거하고 사각지게 썰어 놓는다.
단계 4 사진 · 원문 -
5. 재워놓은 소고기(①)와 베이컨, 햄을 올리브기름에 볶다가 썰어 놓은 채소를 넣어 함께 볶아 준비한다.
단계 5 사진 · 원문 -
6. 속 파낸 단호박(②)에 준비해둔 호박속 (③)과 볶아놓은 햄과 채소(⑤)를 담고, 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구운 뒤 파슬리가루를 살짝 뿌려 완성한다.
단계 6 사진 · 원문
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 349.2 kcal | 23.2 g | 19.3 g | 19.9 g | 372.1 mg |
식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 한 그릇 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 349.2 kcal | 307.2 kcal | 271 kcal | 한 그릇 중 상위 32% |
| 탄수화물 | 23.2 g | 38 g | 32 g | 한 그릇 중 하위 46% |
| 단백질 | 19.3 g | 14.7 g | 13.2 g | 한 그릇 중 상위 26% |
| 지방 | 19.9 g | 10.9 g | 10.8 g | 한 그릇 중 상위 17% |
| 나트륨 | 372.1 mg | 277.4 mg | 390.7 mg | 한 그릇 중 상위 28% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 저감 조리 팁
호박을 도우로 이용하여 영양가는 높이고 나트륨 함량은 줄일 수 있어요
식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
단호박피자
- 분류한 그릇
- 재료17가지
- 조리6단계
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
재료
다진 소고기(20g), 다진 마늘(10g), 소금(0.2g) 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 미니단호박(120g), 생크림(20g) 양송이(20g), 양파(20g), 당근(20g), 청피망(20g) 파프리카(20g), 베이컨(20g), 햄(20g), 올리브오일(10g) 모짜렐라치즈(20g), 파슬리가루(0.5g)
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)
STEP 01
1. 다진 소고기에 다진마늘, 소금, 후춧가루, 맛술을 넣고 잘 섞어 숙성을 시킨다.
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
STEP 02
2. 미니 단호박을 반으로 잘라 속을 파낸 뒤 약 15분 정도 쪄서 호박 속을 긁는다.
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
STEP 03
3. 긁어 놓은 호박 속에 생크림을 넣어 골고루 섞는다.
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
STEP 04
4. 양송이와 양파, 당근, 베이컨, 햄은 사각지게 썰고, 피망과 파프리카는 속을 제거하고 사각지게 썰어 놓는다.
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
STEP 05
5. 재워놓은 소고기(①)와 베이컨, 햄을 올리브기름에 볶다가 썰어 놓은 채소를 넣어 함께 볶아 준비한다.
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
STEP 06
6. 속 파낸 단호박(②)에 준비해둔 호박속 (③)과 볶아놓은 햄과 채소(⑤)를 담고, 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구운 뒤 파슬리가루를 살짝 뿌려 완성한다.
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
참고
호박을 도우로 이용하여 영양가는 높이고 나트륨 함량은 줄일 수 있어요
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 467)
- 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 5일
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