누드김밥

Name: 누드김밥
Total time: 20 min
Yield: 3인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 밥 3공기; 오이 1/2개; 당근 1/2개; 가지 1/2개; 어린잎채소 약간; 김밥용김 2장; 통깨 약간; 참기름 약간; 소금 약간; 두부 2.5T; 식초 0.5T; 설탕 0.5T; 마요네즈 1T; 통깨 0.5T

카드뉴스 출처

최근 수정 시각: 2026-10-05 19:37:59

분류 요리백과 김밥·주먹밥 공공데이터 레시피

누드김밥

AI AI로 만든 참고 이미지 · 실제 조리 사진이 아닙니다

분류	김밥·주먹밥
주재료	밥, 오이, 당근
재료	14가지
조리 단계	10단계
기준	3인분
유형	퓨전
음식분류	밥
조리시간	20분
난이도	보통
가격대	3,000원 (원문)
출처	농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」

1. 개요

누드김밥은 김밥·주먹밥 분류의 요리로, 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」에 수록된 레시피이다.^[1] 14가지 재료와 10단계의 조리 과정으로 이루어진다.

건강한 재료로 가득담아 말은 누드김밥! 고기가 없어도 맛있어요!!
농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」 소개 원문

주재료는 밥, 오이, 당근이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 누드김밥 재료

2.1. 원문 표기

주재료 : 밥 3공기, 오이 1/2개, 당근 1/2개, 가지 1/2개, 어린잎채소 약간, 김밥용김 2장, 통깨 약간, 참기름 약간, 소금 약간
양념 : 두부 2.5T, 식초 0.5T, 설탕 0.5T, 마요네즈 1T, 통깨 0.5T
농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓	재료	원문 표기
	밥	밥 3공기
	오이	오이 1/2개
	당근	당근 1/2개
	가지	가지 1/2개
	어린잎채소	어린잎채소 약간
	김밥용김	김밥용김 2장
	통깨	통깨 약간
	참기름	참기름 약간
	소금	소금 약간
	두부 2.5T	두부 2.5T
	식초 0.5T	식초 0.5T
	설탕 0.5T	설탕 0.5T
	마요네즈 1T	마요네즈 1T
	통깨 0.5T	통깨 0.5T

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 누드김밥 만드는 법

아래 단계는 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.^[1]

당근과 오이는 얇게 슬라이스 해준다. 가지는 길게 잘라준다.
오이를 제외한 당근과 가지를 기름 두른 팬에 볶아준다.
밥에 통깨와 참기름 맛소금을 넣고 주걱을 세워 섞어준다.
김말이 위에 랩을 깔아주고 김을 올려놓고 밥을 김 위에 잘 펴 뒤집어 준다.
뒤집은 김위에 김밥속 재료인 당근, 가지, 오이를 올려준다.
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김발과 랩을 빼 주며 김밥을 말아 준다.
완성된 김밥위에 참기름과 통깨를 발라 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
접시에 어린잎 채소를 깔아주고 그 위에 자른 김밥을 올려준다.
믹서기에 두부, 식초, 설탕, 마요네즈, 통깨를 넣고 갈아 두부드레싱을 만들어 준다.
접시에 담긴 김밥위에 두부 드레싱을 뿌려준다.

4. 조리 팁

2단계: 가지는 간장으로 당근은 소금으로 간을 해준다.
농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」 원문

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.