나물 월남쌈

Name: 나물 월남쌈
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 시금치 50g; 콩나물 50g; 도라지 50g; 고사리 50g; 무채 50g; 연어살 200g; 라이스페이퍼 10장; 고추 1개; 참기름 2T; 매실액 3T; 통깨 약간

카드뉴스 출처

최근 수정 시각: 2026-10-05 19:37:59

분류 요리백과 무침·나물 공공데이터 레시피

나물 월남쌈

AI AI로 만든 참고 이미지 · 실제 조리 사진이 아닙니다

분류	무침·나물
주재료	시금치, 콩나물, 도라지
재료	11가지
조리 단계	10단계
기준	2인분
유형	퓨전
음식분류	나물/생채/샐러드
조리시간	30분
난이도	보통
가격대	5,000원 (원문)
출처	농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」

1. 개요

나물 월남쌈은 무침·나물 분류의 요리로, 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」에 수록된 레시피이다.^[1] 11가지 재료와 10단계의 조리 과정으로 이루어진다.

명절을 보내고 남은 나물로 알뜰하고 맛이게 만들어 먹는 나물 월남쌈!
농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」 소개 원문

주재료는 시금치, 콩나물, 도라지다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 나물 월남쌈 재료

2.1. 원문 표기

주재료 : 시금치 50g, 콩나물 50g, 도라지 50g, 고사리 50g, 무채 50g, 연어살 200g, 라이스페이퍼 10장
양념 : 고추 1개, 참기름 2T, 매실액 3T, 통깨 약간
농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓	재료	원문 표기
	시금치	시금치 50g
	콩나물	콩나물 50g
	도라지	도라지 50g
	고사리	고사리 50g
	무채	무채 50g
	연어살	연어살 200g
	라이스페이퍼	라이스페이퍼 10장
	고추	고추 1개
	참기름 2T	참기름 2T
	매실액 3T	매실액 3T
	통깨	통깨 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 나물 월남쌈 만드는 법

아래 단계는 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.^[1]

참기름과 매실액에 다진 고추와 깨를 넣어 잘 섞어 소스를 만들어 준다.
시금치는 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 빼준다.
고사리는 물러질 때까지 삶은 후, 깨끗하게 헹궈 물기를 빼 참기름과 소금으로 간을 하고 팬에 볶아준다.
콩나물은 깨끗하게 씻을 후 끓는 물에 넣고 뚜껑을 닫고 익혀 물기를 빼준다.
무는 채 썰어 팬에 볶아준다.
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팬에 연어살을 올려 앞뒤로 구워준다.
라이스페이퍼는 말기 좋게 사각형으로 잘라준다.
따듯한 물에 라이스페이퍼를 1~2초간 담군 후 접시에 깔아준다.
라이스페이퍼위에 준비한 재료를 취항대로 넣고 돌돌 말아준다.
접시에 담아 준비한 소스와 함께 먹는다.

4. 조리 팁

6단계: 연어살 대신 닭가슴살, 돼지고기, 소고기 등으로 대체할 수 있다.
농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」 원문

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.