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1. 개요
2. 우무묵냉채 재료
2.1. 원문 표기
우무 75g, 오이 15g, 당근 15g (양념) 다진 마늘 1.5g, 국간장 4g, 깨소금 1g, 참기름 1g, 김가루 약간 (육수) 멸치 6g, 다시마 2g, 소금 약간
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 우무 | 우무 75g | |
| 오이 | 오이 15g | |
| 당근 15g 다진 마늘 | 당근 15g (양념) 다진 마늘 1.5g | |
| 국간장 | 국간장 4g | |
| 깨소금 | 깨소금 1g | |
| 참기름 | 참기름 1g | |
| 김가루 약간 멸치 | 김가루 약간 (육수) 멸치 6g | |
| 다시마 | 다시마 2g | |
| 소금 | 소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 우무묵냉채 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
우무를 깨끗이 씻은 후 나무젓가락 굵기로 채 썬다.
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냄비에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 우려 낸 후 건져낸다. 소금으로 간을 맞춘 후 육수는 차갑게 식힌다.
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오이와 당근을 깨끗이 씻은 후 가늘게 채 썬다.
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우무, 오이, 당근에 양념을 넣고 버무린다.
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준비해 놓은 재료를 그릇에 담고 육수를 붓는다.
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위에 김가루를 올린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
우무묵냉채
- 분류무침·나물
- 재료9가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
우무 75g, 오이 15g, 당근 15g (양념) 다진 마늘 1.5g, 국간장 4g, 깨소금 1g, 참기름 1g, 김가루 약간 (육수) 멸치 6g, 다시마 2g, 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
우무를 깨끗이 씻은 후 나무젓가락 굵기로 채 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
냄비에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 우려 낸 후 건져낸다. 소금으로 간을 맞춘 후 육수는 차갑게 식힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
오이와 당근을 깨끗이 씻은 후 가늘게 채 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
우무, 오이, 당근에 양념을 넣고 버무린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
준비해 놓은 재료를 그릇에 담고 육수를 붓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 06
위에 김가루를 올린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50020)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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