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1. 개요
2. 시금치두부 무침 재료
2.1. 원문 표기
두부 1/2모, 시금치 150g, 들기름 1큰술, 들깨가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 맛술 1작은술, 소금(약간), 후춧가루(약간)
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 두부 | 두부 1/2모 | |
| 시금치 | 시금치 150g | |
| 들기름 | 들기름 1큰술 | |
| 들깨가루 | 들깨가루 1작은술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 | |
| 맛술 | 맛술 1작은술 | |
| 소금 | 소금(약간) | |
| 후춧가루 | 후춧가루(약간) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 시금치두부 무침 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
두부는 물에 씻어서 끓는 물에 삶은 후 뜨거울 때 칼등으로 으깬다. (두부는 끓는 물에 삶아서 뜨거울 때 으깨야 물기도 잘 빠지고 고슬거리게 익어 더욱 고소한 맛을 낸다)
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으깬 두부는 면포에 싸서 물기를 꼭 짠다.
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시금치는 다듬어 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶는다.
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삶은 시금치는 송송 썰어 물기를 꼭 짠다.
-
볼에 두부와 시금치를 담고 들기름, 들깨가루, 소금, 후춧가루, 다진 마늘, 맛술을 넣고 조물조물 무쳐 접시에 소복이 담는다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
시금치두부 무침
- 분류무침·나물
- 재료8가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
두부 1/2모, 시금치 150g, 들기름 1큰술, 들깨가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 맛술 1작은술, 소금(약간), 후춧가루(약간)
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
두부는 물에 씻어서 끓는 물에 삶은 후 뜨거울 때 칼등으로 으깬다. (두부는 끓는 물에 삶아서 뜨거울 때 으깨야 물기도 잘 빠지고 고슬거리게 익어 더욱 고소한 맛을 낸다)
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
으깬 두부는 면포에 싸서 물기를 꼭 짠다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
시금치는 다듬어 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
삶은 시금치는 송송 썰어 물기를 꼭 짠다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
볼에 두부와 시금치를 담고 들기름, 들깨가루, 소금, 후춧가루, 다진 마늘, 맛술을 넣고 조물조물 무쳐 접시에 소복이 담는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50435)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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