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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

고추장불고기

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 구이 조리방법: 볶기

1. 개요

고추장불고기는 구이 분류의 요리로, 오늘메뉴가 정리한 레시피이다. 조리방법은 '볶기'이며, 12가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

돼지고기를 고추장 양념에 재워 굽거나 볶은 요리로, 쌈 채소에 싸 먹기 좋다.

주재료는 돼지고기 목살 슬라이스, 양파, 대파다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 고추장불고기 재료

2.1. 재료 목록

3인분
준비✓재료분량
돼지고기 목살 슬라이스 400 g
양파 1/2 개
대파 1/2 대
상추 10 장
고추장 3 큰술
간장 1 큰술
설탕 1 큰술
물엿 1 큰술
다진 마늘 1 큰술
생강즙 1 작은술
참기름 1 큰술
깨

3. 고추장불고기 만드는 법

  1. 고추장·간장·설탕·물엿·다진 마늘·생강즙·참기름을 섞어 양념장을 만든다.

  2. 고기에 양념장을 고루 펴 발라 30분 이상 재운다.

  3. 팬이나 그릴을 달궈 고기를 펼쳐 중불에서 앞뒤로 굽는다.

  4. 채 썬 양파와 대파를 함께 넣어 익힌다.

  5. 깨를 뿌리고 상추와 함께 낸다.

4. 조리 팁

고추장 양념은 타기 쉬우므로 중불 이하에서 굽는다.

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.

고추장불고기

표지

고추장불고기

돼지고기를 고추장 양념에 재워 굽거나 볶은 요리로, 쌈 채소에 싸 먹기 좋다.

재료 1/2

  • 돼지고기 목살 슬라이스400 g
  • 양파1/2 개
  • 대파1/2 대
  • 상추10 장
  • 고추장3 큰술
  • 간장1 큰술
  • 설탕1 큰술
  • 물엿1 큰술
  • 다진 마늘1 큰술
  • 생강즙1 작은술

재료 2/2

  • 참기름1 큰술
  • 깨

조리 단계 1 / 5

고추장·간장·설탕·물엿·다진 마늘·생강즙·참기름을 섞어 양념장을 만든다.

조리 단계 2 / 5

고기에 양념장을 고루 펴 발라 30분 이상 재운다.

조리 단계 3 / 5

팬이나 그릴을 달궈 고기를 펼쳐 중불에서 앞뒤로 굽는다.

조리 단계 4 / 5

채 썬 양파와 대파를 함께 넣어 익힌다.

조리 단계 5 / 5

깨를 뿌리고 상추와 함께 낸다.

참고

고추장 양념은 타기 쉬우므로 중불 이하에서 굽는다.

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6. 관련 항목

같은 분류 · 구이

양파를 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 오늘메뉴 자체 작성
문서 편집일
2026년 10월 6일