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1. 개요
2. 아귀불고기 재료
2.1. 원문 표기
아귀 1마리, 양파 160g(1개), 표고버섯 50g(3개), 당근 50g(1/3개)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념장> 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 배즙 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 약간
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 아귀 | 아귀 1마리 | |
| 양파 | 양파 160g(1개) | |
| 표고버섯 | 표고버섯 50g(3개) | |
| 당근 | 당근 50g(1/3개) | |
| <양념장> 간장 | <양념장> 간장 3큰술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 2큰술 | |
| 배즙 | 배즙 1큰술 | |
| 설탕 | 설탕 1큰술 | |
| 물엿 | 물엿 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 | |
| 다진 생강 | 다진 생강 1작은술 | |
| 후춧가루 | 후춧가루 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 아귀불고기 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
아귀는 깨끗이 씻어 내장과 살코기는 5×5cm 크기로 자른다.
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당근은 5cm 길이로 채 썰고, 표고버섯과 양파는 0.5cm 두께로 채 썬다.
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준비된 재료에 양념장을 넣고 버무려 석쇠나 팬에 굽는다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
아귀불고기
- 분류구이
- 재료12가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
아귀 1마리, 양파 160g(1개), 표고버섯 50g(3개), 당근 50g(1/3개) 부재료: <양념장> 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 배즙 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
아귀는 깨끗이 씻어 내장과 살코기는 5×5cm 크기로 자른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
당근은 5cm 길이로 채 썰고, 표고버섯과 양파는 0.5cm 두께로 채 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
준비된 재료에 양념장을 넣고 버무려 석쇠나 팬에 굽는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91521)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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