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1. 개요
2. 죽순무침 재료
2.1. 원문 표기
죽순 200g(1개),오징어 350g(1마리),오이 100g(2/3개),양파 50g(1/3개),당근 50g(1/3개)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념> 고추장 2큰술, 감식초 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 죽순 | 죽순 200g(1개) | |
| 오징어 | 오징어 350g(1마리) | |
| 오이 | 오이 100g(2/3개) | |
| 양파 | 양파 50g(1/3개) | |
| 당근 | 당근 50g(1/3개) | |
| <양념> 고추장 | <양념> 고추장 2큰술 | |
| 감식초 | 감식초 1큰술 | |
| 설탕 | 설탕 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1/2큰술 | |
| 깨소금 | 깨소금 1/2큰술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 죽순무침 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
죽순은 반을 갈라 모양대로 썰어 데친다.
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오징어는 적당한 크기(1×5cm)로 썰어 데친다.
-
오이는 반을 갈라 0.3cm 두께로 어슷썰기 하고, 양파는 굵게 채 썰고(5×0.3×0.3cm), 당근은 편으로 썬다(1×4×0.3cm).
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준비된 재료에 양념을 넣어 무친다.
4. 조리 팁
참고: 고춧가루를 넣기도 하고, 골뱅이를 넣어 무치기도 한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
죽순무침
- 분류무침·나물
- 재료10가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
죽순 200g(1개),오징어 350g(1마리),오이 100g(2/3개),양파 50g(1/3개),당근 50g(1/3개) 부재료: <양념> 고추장 2큰술, 감식초 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
죽순은 반을 갈라 모양대로 썰어 데친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
오징어는 적당한 크기(1×5cm)로 썰어 데친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
오이는 반을 갈라 0.3cm 두께로 어슷썰기 하고, 양파는 굵게 채 썰고(5×0.3×0.3cm), 당근은 편으로 썬다(1×4×0.3cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
준비된 재료에 양념을 넣어 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 고춧가루를 넣기도 하고, 골뱅이를 넣어 무치기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91503)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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