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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

해산물누들볶음

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 볶음 조리방법: 볶기 #스파게티면 공공데이터 레시피

1. 개요

해산물누들볶음은 볶음 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '볶기'이며, 13가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 홍합, 조개, 표고버섯이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

해산물누들볶음 완성 사진
사진 1
해산물누들볶음 사진 2
사진 2

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 해산물누들볶음 재료

2.1. 원문 표기

홍합(30g), 조개(30g), 표고버섯(20g), 양파(20g)
홍파프리카(20g), 피망(20g), 오징어(30g), 칵텔새우(20g)
스파게티(100g), 소금(0.5g), 올리브오일(20g), 마늘(20g)
커리가루(30g)

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
홍합 홍합(30g)
조개 조개(30g)
표고버섯 표고버섯(20g)
양파 양파(20g)
홍파프리카 홍파프리카(20g)
피망 피망(20g)
오징어 오징어(30g)
칵텔새우 칵텔새우(20g)
스파게티 스파게티(100g)
소금 소금(0.5g)
올리브오일 올리브오일(20g)
마늘 마늘(20g)
커리가루 커리가루(30g)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 해산물누들볶음 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 준비하고, 조개는 소금물에 담그어 해감을 해 놓는다.

    해산물누들볶음 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 표고는 기둥을 제거하고 편으로 썰고, 양파는 채를 썰고, 홍파프리카와 피망은 씨를 제거한 뒤 5~6cm 길이로 채를 썰어 놓는다.

    해산물누들볶음 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. 새우는 요지를 이용하여 등에 있는 내장을 제거해 놓고 오징어는 피망과 비슷한 크기로 채를 썰어 놓는다.

    해산물누들볶음 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 스파게티면은 끓은 물에 소금을 넣고 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 발라 준비한다.

    해산물누들볶음 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 팬에 올리브 오일을 두르고, 편 마늘을 넣어 먼저 볶아 향을 만든다.

    해산물누들볶음 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 마늘의 향이 나오면, 스파게티면을 넣어 볶다가 카레가루를 넣고, 다시 볶으면서 준비한 해물과 채소를 넣어 볶아 완성한다.

    해산물누들볶음 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
488.6 kcal47.9 g17.1 g25.4 g274.5 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리한 그릇 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 488.6 kcal 307.2 kcal 271 kcal 한 그릇 중 상위 14%
탄수화물 47.9 g 38 g 32 g 한 그릇 중 상위 27%
단백질 17.1 g 14.7 g 13.2 g 한 그릇 중 상위 31%
지방 25.4 g 10.9 g 10.8 g 한 그릇 중 상위 10%
나트륨 274.5 mg 277.4 mg 390.7 mg 한 그릇 중 상위 42%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

다양한 해산물을 사용하게 되면, 나트륨을 넣지 않아도 맛이 충분히 우러나오기 때문에 나트륨을 감소 시킬 수 있어요

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

해산물누들볶음

오늘의 레시피

해산물누들볶음

  • 분류볶음
  • 재료13가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

홍합(30g), 조개(30g), 표고버섯(20g), 양파(20g) 홍파프리카(20g), 피망(20g), 오징어(30g), 칵텔새우(20g) 스파게티(100g), 소금(0.5g), 올리브오일(20g), 마늘(20g) 커리가루(30g)

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

해산물누들볶음 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 준비하고, 조개는 소금물에 담그어 해감을 해 놓는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

해산물누들볶음 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 표고는 기둥을 제거하고 편으로 썰고, 양파는 채를 썰고, 홍파프리카와 피망은 씨를 제거한 뒤 5~6cm 길이로 채를 썰어 놓는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

해산물누들볶음 만드는 법 3단계

STEP 03

3. 새우는 요지를 이용하여 등에 있는 내장을 제거해 놓고 오징어는 피망과 비슷한 크기로 채를 썰어 놓는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

해산물누들볶음 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 스파게티면은 끓은 물에 소금을 넣고 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 발라 준비한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

해산물누들볶음 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 팬에 올리브 오일을 두르고, 편 마늘을 넣어 먼저 볶아 향을 만든다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

해산물누들볶음 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 마늘의 향이 나오면, 스파게티면을 넣어 볶다가 카레가루를 넣고, 다시 볶으면서 준비한 해물과 채소를 넣어 볶아 완성한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

다양한 해산물을 사용하게 되면, 나트륨을 넣지 않아도 맛이 충분히 우러나오기 때문에 나트륨을 감소 시킬 수 있어요

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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7. 관련 항목

같은 분류 · 볶음

홍합을 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 524)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일