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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

홍합밥

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

홍합밥은 밥 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 9가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쌀, 홍합, 강된장찌개 적량이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

홍합밥 완성 사진
사진 1
홍합밥 사진 2
사진 2

두 사진 모두 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 홍합밥 재료

2.1. 원문 표기

쌀 360g(2컵),홍합 350g,강된장찌개 적량,물 400mL(2컵)
부재료: 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쌀 쌀 360g(2컵)
홍합 홍합 350g
강된장찌개 적량 강된장찌개 적량
물 400mL 물 400mL(2컵)
고추장 고추장 3큰술
식초 식초 3큰술
설탕 설탕 1큰술
다진 마늘 다진 마늘 1작은술
깨소금 깨소금 1작은술

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 홍합밥 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.

  2. 홍합은 껍질째 깨끗하게 씻는다.

  3. 불린 쌀과 홍합을 넣고 밥을 짓는다. 4. 3에 강된장찌개와 초고추장을 곁들인다.

4. 조리 팁

참고: 보리쌀을 섞어 밥을 짓기도 하며, 밥은 강된장찌개에 비비고, 홍합을 초고추장에 찍어 먹기도 한다.

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

홍합밥

오늘의 레시피

홍합밥

  • 분류밥
  • 재료9가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

쌀 360g(2컵),홍합 350g,강된장찌개 적량,물 400mL(2컵) 부재료: 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

홍합은 껍질째 깨끗하게 씻는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

불린 쌀과 홍합을 넣고 밥을 짓는다. 4. 3에 강된장찌개와 초고추장을 곁들인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

참고: 보리쌀을 섞어 밥을 짓기도 하며, 밥은 강된장찌개에 비비고, 홍합을 초고추장에 찍어 먹기도 한다.

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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6. 관련 항목

같은 분류 · 밥

쌀을 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91348)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일