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1. 개요
2. 무우거지장 재료
2.1. 원문 표기
무청 250g, 된장 3큰술, 물 600mL(3컵), 고춧가루 1작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1작은술, 들기름 1큰술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 무청 | 무청 250g | |
| 된장 | 된장 3큰술 | |
| 물 600mL | 물 600mL(3컵) | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1작은술 | |
| 다진 파 | 다진 파 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1/2큰술 | |
| 소금 | 소금 1작은술 | |
| 들기름 | 들기름 1큰술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 무우거지장 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
무청은 깨끗이 손질하여 끓는 물에 삶는다.
-
삶은 무청을 잘게 썰어 들기름으로 볶는다.
-
된장을 물에 풀어 2에 넣고 팔팔 끓인 후 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 소금을 넣고 한소끔 더 끓인다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
무우거지장
- 분류국·찌개
- 재료8가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
무청 250g, 된장 3큰술, 물 600mL(3컵), 고춧가루 1작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1작은술, 들기름 1큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
무청은 깨끗이 손질하여 끓는 물에 삶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
삶은 무청을 잘게 썰어 들기름으로 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
된장을 물에 풀어 2에 넣고 팔팔 끓인 후 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 소금을 넣고 한소끔 더 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92489)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
- 오류 제보
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