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1. 개요
2. 청어구이 재료
2.1. 원문 표기
청어 2마리,
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념> 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1작은술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 청어 | 청어 2마리 | |
| 고추장 | 고추장 1큰술 | |
| 된장 | 된장 1/2큰술 | |
| 다진 파 | 다진 파 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1작은술 | |
| 참기름 | 참기름 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 청어구이 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
청어는 내장을 제거하고 씻어 물기를 뺀다.
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청어를 달군 석회에서 애벌구이 한 후 양념을 발라 다시 굽는다.
4. 조리 팁
참고: 청어는 겨울철의 별미이며, 소금구이로 이용하기도 한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
청어구이
- 분류구이
- 재료7가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
청어 2마리, 부재료: <양념> 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
청어는 내장을 제거하고 씻어 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
청어를 달군 석회에서 애벌구이 한 후 양념을 발라 다시 굽는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 청어는 겨울철의 별미이며, 소금구이로 이용하기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91110)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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