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2026년 11월 5일 목요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

곰피무침(곤포무침, 곤피무침)

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 무침·나물 공공데이터 레시피

1. 개요

곰피무침(곤포무침, 곤피무침)는 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 6가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 말린 곰피, 멸치젓갈, 고춧가루다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 곰피무침(곤포무침, 곤피무침) 재료

2.1. 원문 표기

말린 곰피 40g,
부재료: <양념> 멸치젓갈 3큰술, 고춧가루 2작은술, 다진 매운고추 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
말린 곰피 말린 곰피 40g
멸치젓갈 멸치젓갈 3큰술
고춧가루 고춧가루 2작은술
다진 매운고추 다진 매운고추 1큰술
다진 마늘 다진 마늘 1작은술
깨소금 깨소금 1작은술

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 곰피무침(곤포무침, 곤피무침) 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 말린 곰피는 물에 불려 무르게 삶고 물에 헹구어 물기를 빼고 가늘게 채 썬다(5×0.2×0.2cm).

  2. 채 썬 곰피에 양념을 넣어 무친다.

4. 조리 팁

참고: 삶은 곰피는 멸치젓갈 양념이나 강된장을 곁들여 쌈으로도 이용한다.

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

곰피무침(곤포무침, 곤피무침)

오늘의 레시피

곰피무침(곤포무침, 곤피무침)

  • 분류무침·나물
  • 재료6가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

말린 곰피 40g, 부재료: <양념> 멸치젓갈 3큰술, 고춧가루 2작은술, 다진 매운고추 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

말린 곰피는 물에 불려 무르게 삶고 물에 헹구어 물기를 빼고 가늘게 채 썬다(5×0.2×0.2cm).

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

채 썬 곰피에 양념을 넣어 무친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

참고: 삶은 곰피는 멸치젓갈 양념이나 강된장을 곁들여 쌈으로도 이용한다.

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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6. 관련 항목

같은 분류 · 무침·나물

고춧가루를 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91090)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일