최근 수정 시각:
1. 개요
인삼팽이버섯무침은 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.[1] 5가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.
주재료는 팽이버섯 1봉지, 청오이, 게맛살 3줄이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.
2. 인삼팽이버섯무침 재료
2.1. 원문 표기
팽이버섯 1봉지, 청오이 1개, 게맛살 3줄, 인삼 1뿌리, 소스 (식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 레몬즙 1큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술)
농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 팽이버섯 1봉지 | 팽이버섯 1봉지 | |
| 청오이 | 청오이 1개 | |
| 게맛살 3줄 | 게맛살 3줄 | |
| 인삼 | 인삼 1뿌리 | |
| 소스 | 소스 (식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 레몬즙 1큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 인삼팽이버섯무침 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
팽이버섯은 잘게 찢어 준비하고 청오이는 돌려깍기하여 채썰어 놓는다.
-
게맛살은 5~6cm길이로 잘라 찢어 놓는다.
-
인삼은 오이와 같은 길이로 곱게 채썬다.
-
손질한 재료는 냉장 보관하여 차게 준비한 후, 먹기 직전에 소스에 버무려 낸다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
인삼팽이버섯무침
- 분류무침·나물
- 재료5가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
재료
팽이버섯 1봉지, 청오이 1개, 게맛살 3줄, 인삼 1뿌리, 소스 (식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 레몬즙 1큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)
STEP 01
팽이버섯은 잘게 찢어 준비하고 청오이는 돌려깍기하여 채썰어 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 02
게맛살은 5~6cm길이로 잘라 찢어 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 03
인삼은 오이와 같은 길이로 곱게 채썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 04
손질한 재료는 냉장 보관하여 차게 준비한 후, 먹기 직전에 소스에 버무려 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
참고
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206209)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요