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1. 개요
2. 애호박죽 재료
2.1. 원문 표기
쌀 240g(1 1/3컵),애호박 100g(1/4개),쇠고기 50g,물 1.6L(8컵),국간장 2큰술,소금 1큰술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 간장 1/2큰술, 다진 파 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 적량
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쌀 | 쌀 240g(1 1/3컵) | |
| 애호박 | 애호박 100g(1/4개) | |
| 쇠고기 | 쇠고기 50g | |
| 물 | 물 1.6L(8컵) | |
| 국간장 | 국간장 2큰술 | |
| 소금 | 소금 1큰술 | |
| 간장 | 간장 1/2큰술 | |
| 다진 파 | 다진 파 1작은술 | |
| 다진마늘 | 다진마늘 1/2작은술 | |
| 참기름 | 참기름 1작은술 | |
| 깨소금 적량 | 깨소금 적량 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 애호박죽 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쌀은 씻어 물에 불리고 쇠고기는 채 썰어(5cm×0.3cm×0.3cm) 양념한다.
-
애호박은 길이 4cm, 두께 0.5cm 로 채 썬다.
-
냄비에 양념한 쇠고기를 잠시 볶다가 불린 쌀과 물을 붓고 저으면서 끓인다.
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쌀이 익어 가면 썰어 놓은 애호박을 넣고 끓이다가 호박이 파랗게 익었을 때 맑은 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
애호박죽
- 분류밥·면
- 재료11가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쌀 240g(1 1/3컵),애호박 100g(1/4개),쇠고기 50g,물 1.6L(8컵),국간장 2큰술,소금 1큰술 부재료: 간장 1/2큰술, 다진 파 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 적량
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쌀은 씻어 물에 불리고 쇠고기는 채 썰어(5cm×0.3cm×0.3cm) 양념한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
애호박은 길이 4cm, 두께 0.5cm 로 채 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
냄비에 양념한 쇠고기를 잠시 볶다가 불린 쌀과 물을 붓고 저으면서 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
쌀이 익어 가면 썰어 놓은 애호박을 넣고 끓이다가 호박이 파랗게 익었을 때 맑은 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90365)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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