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1. 개요
2. 홍합죽(담치죽) 재료
2.1. 원문 표기
쌀 360g(2컵), 홍합살 200g(1컵), 물 2L(10컵), 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 국간장 , 소금 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쌀 | 쌀 360g(2컵) | |
| 홍합살 | 홍합살 200g(1컵) | |
| 물 | 물 2L(10컵) | |
| 다진 파 | 다진 파 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 | |
| 참기름 | 참기름 1큰술 | |
| 국간장 | 국간장 | |
| 소금 | 소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 홍합죽(담치죽) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.
-
홍합을 소금물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 4등분한다.
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솥에 참기름을 두르고 준비된 홍합과 불린 쌀을 넣어 살짝 볶은 후 물을 조금씩 부으면서 젓는다.
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쌀알이 퍼지면 다진 파, 다진 마늘, 국간장으로 간을 한다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
홍합죽(담치죽)
- 분류밥·면
- 재료8가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쌀 360g(2컵), 홍합살 200g(1컵), 물 2L(10컵), 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 국간장 , 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
홍합을 소금물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 4등분한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
솥에 참기름을 두르고 준비된 홍합과 불린 쌀을 넣어 살짝 볶은 후 물을 조금씩 부으면서 젓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
쌀알이 퍼지면 다진 파, 다진 마늘, 국간장으로 간을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91364)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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