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2026년 11월 6일 금요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

고구마밥 (감제밥)

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥·면 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

고구마밥 (감제밥)는 밥·면 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 3가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 고구마, 보리쌀, 물 적량이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

고구마밥 (감제밥) 완성 사진
사진 1
고구마밥 (감제밥) 사진 2
사진 2

두 사진 모두 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 고구마밥 (감제밥) 재료

2.1. 원문 표기

고구마 500g(2개), 보리쌀 290g(2컵), 물 적량

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
고구마 고구마 500g(2개)
보리쌀 보리쌀 290g(2컵)
물 적량 물 적량

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 고구마밥 (감제밥) 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 보리쌀은 깨끗이 씻은 후 물을 부어 한소끔 끓인다.

  2. 고구마는 껍질을 벗겨 굵게 깍둑썰기 한다.

  3. 삶은 보리쌀에 고구마를 넣어 밥물을 맞추고 20~30분가량 끓인 후 뜸을 들인다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

고구마밥 (감제밥)

오늘의 레시피

고구마밥 (감제밥)

  • 분류밥·면
  • 재료3가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

고구마 500g(2개), 보리쌀 290g(2컵), 물 적량

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

보리쌀은 깨끗이 씻은 후 물을 부어 한소끔 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

고구마는 껍질을 벗겨 굵게 깍둑썰기 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

삶은 보리쌀에 고구마를 넣어 밥물을 맞추고 20~30분가량 끓인 후 뜸을 들인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 밥·면

고구마를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89913)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일