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1. 개요
2. 생강채를 올린 닭강정 재료
2.1. 원문 표기
닭 1마리(약 600g), 다진마늘 1큰술, 옥수수녹말 1컵, 생강30g, 우유 300㎖, 소금 · 후춧가루 약간씩, 튀김용기름 레몬소스 레몬즙 3큰술, 황설탕 3큰술, 물엿 3큰술, 간장 1큰술, 물 1/4컵
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 닭 | 닭 1마리(약 600g) | |
| 다진마늘 | 다진마늘 1큰술 | |
| 옥수수녹말 | 옥수수녹말 1컵 | |
| 생강 | 생강30g | |
| 우유 300㎖ | 우유 300㎖ | |
| 소금 · 후춧가루 약간씩 | 소금 · 후춧가루 약간씩 | |
| 튀김용기름 레몬소스 레몬즙 | 튀김용기름 레몬소스 레몬즙 3큰술 | |
| 황설탕 | 황설탕 3큰술 | |
| 물엿 | 물엿 3큰술 | |
| 간장 | 간장 1큰술 | |
| 물 | 물 1/4컵 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 생강채를 올린 닭강정 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
닭을 적당한 크기로 토막 낸 후 우유에 담가 잡냄새를 제거한다.
-
닭을 우유에서 건진 뒤, 다진 마늘과 소금, 후춧가루로 간을 하고 옥수수녹말을 고루 버무려둔다. 3. 180℃로 달군 튀김기름에 닭을 두 번 바싹하게 튀겨낸 후 키친타월 위에 올려놓아 기름기가 빠지게 한다. 4. 냄비에 생강레몬소스 재료를 넣고 뭉근하게 졸인 뒤 튀긴 닭과 채썬 생강을 넣고 버무린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
생강채를 올린 닭강정
- 분류간식·디저트
- 재료11가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
닭 1마리(약 600g), 다진마늘 1큰술, 옥수수녹말 1컵, 생강30g, 우유 300㎖, 소금 · 후춧가루 약간씩, 튀김용기름 레몬소스 레몬즙 3큰술, 황설탕 3큰술, 물엿 3큰술, 간장 1큰술, 물 1/4컵
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
닭을 적당한 크기로 토막 낸 후 우유에 담가 잡냄새를 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
닭을 우유에서 건진 뒤, 다진 마늘과 소금, 후춧가루로 간을 하고 옥수수녹말을 고루 버무려둔다. 3. 180℃로 달군 튀김기름에 닭을 두 번 바싹하게 튀겨낸 후 키친타월 위에 올려놓아 기름기가 빠지게 한다. 4. 냄비에 생강레몬소스 재료를 넣고 뭉근하게 졸인 뒤 튀긴 닭과 채썬 생강을 넣고 버무린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50394)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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