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1. 개요
2. 감자송편 재료
3. 감자송편 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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감자를 여름에 20일 가량 썩혀서 전분을 만들어 3-4일간 웃물을 갈면서 우려서 앙금을 볕에 말려 감자전분을 준비한다.
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이 감자가루를 끓는 물로 익반죽한다.
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팥은 쪄서 뜨거울 때 절구에 분량의 소금을 함께 넣어 찧고 체에 내려 팥소를 만든다.
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반죽을 조금 떼어 팥소를 넣고 송편을 만들어 쪄서 뜨거울 때 참기름을 바른다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
감자송편
- 분류반찬
- 재료3가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
감자전분 320g(2컵), 물 적당량 (팥소) 팥 211g(1컵), 소금 1/2작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
감자를 여름에 20일 가량 썩혀서 전분을 만들어 3-4일간 웃물을 갈면서 우려서 앙금을 볕에 말려 감자전분을 준비한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
이 감자가루를 끓는 물로 익반죽한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
팥은 쪄서 뜨거울 때 절구에 분량의 소금을 함께 넣어 찧고 체에 내려 팥소를 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
반죽을 조금 떼어 팥소를 넣고 송편을 만들어 쪄서 뜨거울 때 참기름을 바른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50362)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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