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2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

감자삼색송편

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 조리방법: 찌기 공공데이터 레시피

1. 개요

감자삼색송편은 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '찌기'이며, 8가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 감자전분, 쑥, 치자다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 감자삼색송편 재료

2.1. 원문 표기

감자전분 , 쑥 , 치자 , 물 , 참기름 적량
부재료: 팥, 설탕, 소금 적량

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
감자전분 감자전분
쑥 쑥
치자 치자
물 물
참기름 적량 참기름 적량
팥 팥
설탕 설탕
소금 적량 소금 적량

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 감자삼색송편 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 감자 전분을 3등분하여 1/3은 쑥과 물을 넣고, 1/3은 치자물을 섞고, 나머지 1/3은 물로만 익반죽한다.

  2. 팥은 불려 거피하여 푹 삶아 설탕, 소금을 넣어 팥소를 만든다. 3. 1의 반죽을 지름 5cm로 동글납작하게 빚어 팥소를 넣고 두 손으로 꼭꼭 눌러 송편을 빚는다. 4. 김 오른 찜통에 젖은 면포를 깔고 송편을 넣어 찐 다음 뜨거울 때 참기름을 바른다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

감자삼색송편

오늘의 레시피

감자삼색송편

  • 분류간식·디저트
  • 재료8가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

감자전분 , 쑥 , 치자 , 물 , 참기름 적량 부재료: 팥, 설탕, 소금 적량

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

감자 전분을 3등분하여 1/3은 쑥과 물을 넣고, 1/3은 치자물을 섞고, 나머지 1/3은 물로만 익반죽한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

팥은 불려 거피하여 푹 삶아 설탕, 소금을 넣어 팥소를 만든다. 3. 1의 반죽을 지름 5cm로 동글납작하게 빚어 팥소를 넣고 두 손으로 꼭꼭 눌러 송편을 빚는다. 4. 김 오른 찜통에 젖은 면포를 깔고 송편을 넣어 찐 다음 뜨거울 때 참기름을 바른다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

감자전분을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89627)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일