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1. 개요
2. 모듬버섯샐러드 재료
2.1. 원문 표기
표고 30g, 느타리버섯 40g, 양송이 40g, 팽이 40g, 양상추 40g, 양파 40g, 파프리카 40g (참깨 드레싱) 깨소금 6g, 식초 5g, 설탕 5g, 레몬즙 3g, 청주 2g, 소금 0.8g, 물 12g
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 표고 | 표고 30g | |
| 느타리버섯 | 느타리버섯 40g | |
| 양송이 | 양송이 40g | |
| 팽이 | 팽이 40g | |
| 양상추 | 양상추 40g | |
| 양파 | 양파 40g | |
| 파프리카 40g 깨소금 | 파프리카 40g (참깨 드레싱) 깨소금 6g | |
| 식초 | 식초 5g | |
| 설탕 | 설탕 5g | |
| 레몬즙 | 레몬즙 3g | |
| 청주 | 청주 2g | |
| 소금 | 소금 0.8g | |
| 물 | 물 12g |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 모듬버섯샐러드 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
표고, 양송이, 느타리버섯은 뿌리부분을 잘라내어 깔끔하게 손질한다.
-
표고, 양송이는 채 썰고 느타리버섯은 손으로 잘게 찢는다.
-
팽이는 밑동을 잘라 흐르는 물에 살살 씻어둔다.
-
손질한 버섯들은 물에 살짝 데친 다음 물기를 짠다.
-
양상추는 물에 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
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양파, 파프리카는 물에 씻은 후 채 썬다. 양파는 찬물에 담가 매운 맛을 없앤다.
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기름기 없는 팬에 살짝 버섯을 볶는다. 접시에 채소를 깔고 그 위에 볶은 버섯을 담는다.
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완성된 버섯샐러드 위에 참깨 드레싱을 뿌린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
모듬버섯샐러드
- 분류간식·디저트
- 재료13가지
- 조리8단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
표고 30g, 느타리버섯 40g, 양송이 40g, 팽이 40g, 양상추 40g, 양파 40g, 파프리카 40g (참깨 드레싱) 깨소금 6g, 식초 5g, 설탕 5g, 레몬즙 3g, 청주 2g, 소금 0.8g, 물 12g
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
표고, 양송이, 느타리버섯은 뿌리부분을 잘라내어 깔끔하게 손질한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
표고, 양송이는 채 썰고 느타리버섯은 손으로 잘게 찢는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
팽이는 밑동을 잘라 흐르는 물에 살살 씻어둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
손질한 버섯들은 물에 살짝 데친 다음 물기를 짠다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
양상추는 물에 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 06
양파, 파프리카는 물에 씻은 후 채 썬다. 양파는 찬물에 담가 매운 맛을 없앤다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 07
기름기 없는 팬에 살짝 버섯을 볶는다. 접시에 채소를 깔고 그 위에 볶은 버섯을 담는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 08
완성된 버섯샐러드 위에 참깨 드레싱을 뿌린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50055)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
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