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1. 개요
2. 멸치깻잎찜 재료
2.1. 원문 표기
깻잎 15g, 잔멸치 5g, 양파 7g, 당근 7g (양념) 간장 10g, 다진 마늘 2g, 조청 4g, 고춧가루 2g, 통깨 1g, 참기름 0.5g, 물 15g
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 깻잎 | 깻잎 15g | |
| 잔멸치 | 잔멸치 5g | |
| 양파 | 양파 7g | |
| 당근 7g 간장 | 당근 7g (양념) 간장 10g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 2g | |
| 조청 | 조청 4g | |
| 고춧가루 | 고춧가루 2g | |
| 통깨 | 통깨 1g | |
| 참기름 | 참기름 0.5g | |
| 물 | 물 15g |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 멸치깻잎찜 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
깻잎을 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거해준다.
-
양파는 채 썰어주고 당근을 다져준다. 양파, 당근, 잔멸치, 양념을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다.
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깻잎에 양념장을 적당량 묻혀준다.
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냄비에 양념한 깻잎을 넣고 바닥이 타지 않도록 약한 불에서 쪄낸다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
멸치깻잎찜
- 분류반찬
- 재료10가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
깻잎 15g, 잔멸치 5g, 양파 7g, 당근 7g (양념) 간장 10g, 다진 마늘 2g, 조청 4g, 고춧가루 2g, 통깨 1g, 참기름 0.5g, 물 15g
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
깻잎을 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거해준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
양파는 채 썰어주고 당근을 다져준다. 양파, 당근, 잔멸치, 양념을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
깻잎에 양념장을 적당량 묻혀준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
냄비에 양념한 깻잎을 넣고 바닥이 타지 않도록 약한 불에서 쪄낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50014)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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