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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

미역오이초회

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

미역오이초회는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 6가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 생미역, 오이, 간장이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

미역오이초회 완성 사진
사진 1
미역오이초회 사진 2
사진 2

두 사진 모두 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 미역오이초회 재료

2.1. 원문 표기

생미역 200g, 오이 140g(1개), 간장 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
생미역 생미역 200g
오이 오이 140g(1개)
간장 간장 1큰술
식초 식초 1큰술
참기름 참기름 1작은술
통깨 통깨 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 미역오이초회 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 생미역을 살짝 데쳐 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다.

  2. 오이도 깨끗이 씻어 얇게 저며 둔다.

  3. 데친 미역과 오이를 함께 섞고 식초, 간장, 참기름, 통깨를 넣어 무친다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

미역오이초회

오늘의 레시피

미역오이초회

  • 분류반찬
  • 재료6가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

생미역 200g, 오이 140g(1개), 간장 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

생미역을 살짝 데쳐 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

오이도 깨끗이 씻어 얇게 저며 둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

데친 미역과 오이를 함께 섞고 식초, 간장, 참기름, 통깨를 넣어 무친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

오이를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92146)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일