민어구이

민어구이는 구이 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.^[1] 조리방법은 '굽기'이며, 3가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 민서, 소금 약간 간장, 참기름이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2.1. 원문 표기

민서 80g, 소금 약간 (유장) 간장 2g, 참기름 3g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. 체크 초기화

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.^[1]

1. 01

   민어의 비늘을 긁어 머리와 꼬리, 지느러미를 자른 다음, 내장을 빼고 깨끗이 씻은 후 적당한 길이로 토막을 낸다.

2. 02

   민어를 채반에 올리고 소금을 뿌려둔다.

3. 03

   민어에 유장을 바르고 10분 정도 재운다.

4. 04

   예열된 오븐에 민어를 노릇하게 굽는다.

1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50076)

이용 조건

이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.

문서 편집일

2026년 10월 24일

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