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1. 개요
2. 콩 과일 샐러드 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 콩(15g), 강낭콩(20g), 배(¼개), 오이(⅓개)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶부재료 : 사과(¼개), 방울토마토(2개), 양상추(4장), 청상추(2장), 적치커리(3장)
▶샐러드 드레싱 : 설탕(2큰술), 물(1큰술), 간장(2큰술), 레몬즙(1.5큰술), 씨겨자(1큰술), 올리브오일(3큰술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 콩 | 콩(15g) | |
| 강낭콩 | 강낭콩(20g) | |
| 배 | 배(¼개) | |
| 오이 | 오이(⅓개) | |
| 사과 | 사과(¼개) | |
| 방울토마토 | 방울토마토(2개) | |
| 양상추 | 양상추(4장) | |
| 청상추 | 청상추(2장) | |
| 적치커리 | 적치커리(3장) | |
| 설탕 | 설탕(2큰술) | |
| 물 | 물(1큰술) | |
| 간장 | 간장(2큰술) | |
| 레몬즙 | 레몬즙(1.5큰술) | |
| 씨겨자 | 씨겨자(1큰술) | |
| 올리브오일 | 올리브오일(3큰술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 콩 과일 샐러드 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
물에 콩과 강낭콩을 3시간 이상 불린 뒤 끓는 물(2컵)에 3분간 삶은 뒤 건 진다.
-
배, 사과, 오이는 작게 깍둑 썰고, 방울토마토는 8등분 한다.
-
샐러드 채소는 한입 크기로 찢은 후 흐르는 물에 씻어 건진다.
-
샐러드 드레싱을 만든다.
-
그릇에 샐러드 채소를 올린 뒤 샐러드 채소와 손질한 채소, 콩을 올린다.
-
드레싱을 곁들여 마무리한다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 250.8 kcal | 28 g | 5.1 g | 14 g | 738.3 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 250.8 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 상위 47% |
| 탄수화물 | 28 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 하위 36% |
| 단백질 | 5.1 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 하위 40% |
| 지방 | 14 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 상위 29% |
| 나트륨 | 738.3 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 상위 8% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 양상추, 배, 사과가 아닌 다른 채소 및 과일을 이용해도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 시판 드레싱을 사용하거나 플레인 요거트를 활용해도 좋다.
- 강낭콩 대신 통조림 강낭콩을 이용해도 좋다.
- 통조림 옥수수나 견과류를 추가해도 좋다.
- 닭가슴살 또는 해산물을 살짝 데쳐 넣으면 맛이 더욱 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
콩 과일 샐러드
- 분류간식·디저트
- 재료15가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 콩(15g), 강낭콩(20g), 배(¼개), 오이(⅓개) ▶부재료 : 사과(¼개), 방울토마토(2개), 양상추(4장), 청상추(2장), 적치커리(3장) ▶샐러드 드레싱 : 설탕(2큰술), 물(1큰술), 간장(2큰술), 레몬즙(1.5큰술), 씨겨자(1큰술), 올리브오일(3큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
물에 콩과 강낭콩을 3시간 이상 불린 뒤 끓는 물(2컵)에 3분간 삶은 뒤 건 진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
배, 사과, 오이는 작게 깍둑 썰고, 방울토마토는 8등분 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
샐러드 채소는 한입 크기로 찢은 후 흐르는 물에 씻어 건진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
샐러드 드레싱을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
그릇에 샐러드 채소를 올린 뒤 샐러드 채소와 손질한 채소, 콩을 올린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
드레싱을 곁들여 마무리한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 양상추, 배, 사과가 아닌 다른 채소 및 과일을 이용해도 좋다.
- 시판 드레싱을 사용하거나 플레인 요거트를 활용해도 좋다.
- 강낭콩 대신 통조림 강낭콩을 이용해도 좋다.
- 통조림 옥수수나 견과류를 추가해도 좋다.
- 닭가슴살 또는 해산물을 살짝 데쳐 넣으면 맛이 더욱 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 217765)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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