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1. 개요
2. 인삼빈대떡 재료
2.1. 원문 표기
녹두 2컵, 소금약간, 쇠고기 100g, 숙주 100g, 느타리버섯 50g, 석이 5장, 인삼 5뿌리, 홍고추 2개, 식용유 적당량, 양념간장 (간장큰술, 다진파 조금, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 적당량, 참기름 약간, 깨소금 약간, 생강즙 적당량)
농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 녹두 | 녹두 2컵 | |
| 소금 | 소금약간 | |
| 쇠고기 | 쇠고기 100g | |
| 숙주 | 숙주 100g | |
| 느타리버섯 | 느타리버섯 50g | |
| 석이 | 석이 5장 | |
| 인삼 | 인삼 5뿌리 | |
| 홍고추 | 홍고추 2개 | |
| 식용유 | 식용유 적당량 | |
| 양념간장 | 양념간장 (간장큰술, 다진파 조금, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 적당량, 참기름 약간, 깨소금 약간, 생강즙 적당량) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 인삼빈대떡 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
껍질을 벗긴 녹두를 물에 충분히 불려서 믹서에 갈고 쇠고기는 나붓나붓 썰어 양념해둔다. 숙주는 위, 아래를 다듬어 씻고 물기를 뺀다.
-
느타리버섯은 끓는 물에 데쳐서 큼직큼직하게 썰어 소금, 참기름으로 무친다.
-
석이는 뜨거운 물에 담가 손바닥으로 비벼 맑은 물이 나도록 씻은 다음 배꼽을 떼고 꼭 짜서 마른 행주로 물기를 닦은 다음 넓적하게 썰어 놓는다.
-
인삼은 껍질을 벗긴 뒤 깨끗이 씻어 어슷하게 저며 썰어 놓는다.
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프라이팬에 녹두 간 것을 떠서 넓게 펴 놓은 다음 인삼, 쇠고기, 생숙주, 느타리버섯, 석이, 홍고추를 얹고, 녹두 반죽을 고명 위에 바르듯이 해서 뒤집어 부친다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
인삼빈대떡
- 분류간식·디저트
- 재료10가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
재료
녹두 2컵, 소금약간, 쇠고기 100g, 숙주 100g, 느타리버섯 50g, 석이 5장, 인삼 5뿌리, 홍고추 2개, 식용유 적당량, 양념간장 (간장큰술, 다진파 조금, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 적당량, 참기름 약간, 깨소금 약간, 생강즙 적당량)
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)
STEP 01
껍질을 벗긴 녹두를 물에 충분히 불려서 믹서에 갈고 쇠고기는 나붓나붓 썰어 양념해둔다. 숙주는 위, 아래를 다듬어 씻고 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 02
느타리버섯은 끓는 물에 데쳐서 큼직큼직하게 썰어 소금, 참기름으로 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 03
석이는 뜨거운 물에 담가 손바닥으로 비벼 맑은 물이 나도록 씻은 다음 배꼽을 떼고 꼭 짜서 마른 행주로 물기를 닦은 다음 넓적하게 썰어 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 04
인삼은 껍질을 벗긴 뒤 깨끗이 씻어 어슷하게 저며 썰어 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 05
프라이팬에 녹두 간 것을 떠서 넓게 펴 놓은 다음 인삼, 쇠고기, 생숙주, 느타리버섯, 석이, 홍고추를 얹고, 녹두 반죽을 고명 위에 바르듯이 해서 뒤집어 부친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206181)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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