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2026년 11월 6일 금요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

장미화채

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 공공데이터 레시피

1. 개요

장미화채는 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 5가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 노란장미, 오미자, 물이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 장미화채 재료

2.1. 원문 표기

노란장미 4송이, 오미자 50g(1 1/4컵), 물 1L(5컵), 전분 3큰술, 설탕 1/2컵(또는 꿀 적량)

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
노란장미 노란장미 4송이
오미자 오미자 50g(1 1/4컵)
물 물 1L(5컵)
전분 전분 3큰술
설탕 설탕 1/2컵(또는 꿀 적량)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 장미화채 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 오미자는 살짝 씻어서 물에 7-8시간 불린다.

  2. 오미자의 붉은빛이 충분히 우러나면 체에 거르고 설탕이나 꿀을 넣어 차게 식힌다.

  3. 노랑장미를 송이채 꽃받침만 떼어 준비한다.

  4. 전분에 노란 장미를 씌워서 살짝 데친다.

  5. 차게 식힌 오미자물에 노란장미를 띄운다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

장미화채

오늘의 레시피

장미화채

  • 분류간식·디저트
  • 재료5가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

노란장미 4송이, 오미자 50g(1 1/4컵), 물 1L(5컵), 전분 3큰술, 설탕 1/2컵(또는 꿀 적량)

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

오미자는 살짝 씻어서 물에 7-8시간 불린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

오미자의 붉은빛이 충분히 우러나면 체에 거르고 설탕이나 꿀을 넣어 차게 식힌다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

노랑장미를 송이채 꽃받침만 떼어 준비한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 04

전분에 노란 장미를 씌워서 살짝 데친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 05

차게 식힌 오미자물에 노란장미를 띄운다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

물을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90688)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일