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1. 개요
2. 우무콩국 재료
3. 우무콩국 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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콩을 씻어 6시간 이상 충분히 불린다.
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불린 콩은 손으로 비벼 껍질을 벗긴 다음 물을 붓고 삶아 곱게 간다.
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우무는 곱게 채 썬다.
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콩국에 물로 농도를 맞추고 소금으로 간을 한 뒤 우무를 넣는다.
4. 조리 팁
참고: 콩국에 오이, 통깨를 넣기도 한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
우무콩국
- 분류간식·디저트
- 재료4가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
콩(흰콩) 320g(2컵), 우무 1모, 소금 약간, 물 2L(10컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
콩을 씻어 6시간 이상 충분히 불린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
불린 콩은 손으로 비벼 껍질을 벗긴 다음 물을 붓고 삶아 곱게 간다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
우무는 곱게 채 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
콩국에 물로 농도를 맞추고 소금으로 간을 한 뒤 우무를 넣는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 콩국에 오이, 통깨를 넣기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91745)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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