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1. 개요
2. 곡차 재료
3. 곡차 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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보리와 옥수수, 흰콩은 각각 볶는다.
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볶은 곡식을 합하여 물을 붓고 끓이다 구수한 맛과 향이 우러나면 체에 밭쳐 낸다.
4. 조리 팁
참고: 요즘은 겉보리나 옥수수를 볶아 각각 차로 끓인 보리차나 옥수수차 등을 곡차로 많이 이용한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
곡차
- 분류간식·디저트
- 재료4가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
겉보리 180g(1컵), 흰콩 160g(1컵), 물 4L(20컵), 말린 옥수수알 180g(1컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
보리와 옥수수, 흰콩은 각각 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
볶은 곡식을 합하여 물을 붓고 끓이다 구수한 맛과 향이 우러나면 체에 밭쳐 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 요즘은 겉보리나 옥수수를 볶아 각각 차로 끓인 보리차나 옥수수차 등을 곡차로 많이 이용한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90686)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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