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1. 개요
2. 포도젤리 재료
3. 포도젤리 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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판젤라틴은 4장씩 각각 물에 담가 불린다.
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포도는 씻어 껍질과 씨를 제거한다.
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냄비에 포도즙과 사과주스를 각각 넣고 꿀(1큰술), 레몬즙(1큰술)을 각각 넣어 중간 불에 올린다.
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끓기 시작하면 불을 끄고 불린 젤라틴의 물기를 짜 넣고 저어가며 녹인다.
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컵에 포도를 반 정도 채운 뒤 젤라틴을 넣은 포도즙과 사과주스를 각각 부어 냉장실에서 4~5시간 정도 굳힌다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 147.1 kcal | 37.4 g | 1.2 g | 0.4 g | 5.3 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 147.1 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 하위 27% |
| 탄수화물 | 37.4 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 상위 48% |
| 단백질 | 1.2 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 하위 9% |
| 지방 | 0.4 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 하위 13% |
| 나트륨 | 5.3 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 하위 11% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 1인용 작은 컵에 나눠 담은 뒤 굳혀 떠먹을 수 있도록 작은 숟가락과 함께
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
제공한다.
- 대용량으로 젤리를 굳힌 뒤 주걱으로 1인분씩 떠서 제공한다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
포도젤리
- 분류간식·디저트
- 재료6가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 판젤라틴(8장), 포도(1컵), 포도즙(2컵), 사과주스(2컵) ▶부재료 : 꿀(2큰술), 레몬즙(2큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
판젤라틴은 4장씩 각각 물에 담가 불린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
포도는 씻어 껍질과 씨를 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
냄비에 포도즙과 사과주스를 각각 넣고 꿀(1큰술), 레몬즙(1큰술)을 각각 넣어 중간 불에 올린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
끓기 시작하면 불을 끄고 불린 젤라틴의 물기를 짜 넣고 저어가며 녹인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
컵에 포도를 반 정도 채운 뒤 젤라틴을 넣은 포도즙과 사과주스를 각각 부어 냉장실에서 4~5시간 정도 굳힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 1인용 작은 컵에 나눠 담은 뒤 굳혀 떠먹을 수 있도록 작은 숟가락과 함께
제공한다.
- 대용량으로 젤리를 굳힌 뒤 주걱으로 1인분씩 떠서 제공한다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 208680)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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