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2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

인삼고추장떡

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 공공데이터 레시피

1. 개요

인삼고추장떡은 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.[1] 7가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 밀가루, 대추, 고추장이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 인삼고추장떡 재료

2.1. 원문 표기

밀가루 2컵, 대추 5개, 고추장 1큰술, 인삼 2뿌리, 풋고추 7개, 붉은 고추 3개, 소금 약간

농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
밀가루 밀가루 2컵
대추 대추 5개
고추장 고추장 1큰술
인삼 인삼 2뿌리
풋고추 풋고추 7개
붉은 고추 붉은 고추 3개
소금 소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 인삼고추장떡 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 인삼을 깨끗이 씻어 잘게 썰어 놓는다.

  2. 고추는 씻어서 꼭지를 따고 반으로 갈라 송송 썰어서 놓는다.

  3. 밀가루, 고추장을 그릇에 담고 물을 1컵 정도 부어 멍울지지 않게 고루 풀어 소금으로 간을 한다.

  4. 반죽해 둔 밀가루에 썰어놓은 인삼과 고추를 넣고 고루 섞는다.

  5. 팬에 기름을 두르고 반죽해 둔 장떡을 넣어 돌려깎이 한 대추를 말아 자른 것을 올리고 노릇노릇하게 지져낸다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

인삼고추장떡

오늘의 레시피

인삼고추장떡

  • 분류간식·디저트
  • 재료7가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

재료

밀가루 2컵, 대추 5개, 고추장 1큰술, 인삼 2뿌리, 풋고추 7개, 붉은 고추 3개, 소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)

STEP 01

인삼을 깨끗이 씻어 잘게 썰어 놓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 02

고추는 씻어서 꼭지를 따고 반으로 갈라 송송 썰어서 놓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 03

밀가루, 고추장을 그릇에 담고 물을 1컵 정도 부어 멍울지지 않게 고루 풀어 소금으로 간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 04

반죽해 둔 밀가루에 썰어놓은 인삼과 고추를 넣고 고루 섞는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 05

팬에 기름을 두르고 반죽해 둔 장떡을 넣어 돌려깎이 한 대추를 말아 자른 것을 올리고 노릇노릇하게 지져낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 인삼 음식 레시피

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5. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

밀가루를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206180)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일