최근 수정 시각:
1. 개요
2. 쌀푸딩 재료
2.1. 원문 표기
▶ 주재료 : 밥(200g), 우유(400ml), 설탕(3큰술), 버터(15g), 달걀노른자(1개)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 부재료 : 과일_블루베리, 키위, 파인애플, 사과(1컵)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 밥 | 밥(200g) | |
| 우유 | 우유(400ml) | |
| 설탕 | 설탕(3큰술) | |
| 버터 | 버터(15g) | |
| 달걀노른자 | 달걀노른자(1개) | |
| 과일_블루베리 | 과일_블루베리 | |
| 키위 | 키위 | |
| 파인애플 | 파인애플 | |
| 사과 | 사과(1컵) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 쌀푸딩 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
냄비에 고슬고슬하게 지은 밥을 차갑게 식혀 넣고 우유, 설탕을 넣고 덩어 리 없이 저어 섞은 뒤 중간 불에 올려 눌어붙지 않게 저어가며 8~10분간 끓인다.
-
불을 끄고 버터(15g), 달걀노른자를 넣고 고루 섞는다.
-
걸쭉해지면 볼에 옮겨 냉장실에서 차갑게 식힌다.
-
과일을 작게 깍둑 썬다.
-
차갑게 식힌 쌀 푸딩을 꺼내 고루 저어 섞고 컵에 담은 뒤 과일을 올린다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 443.9 kcal | 65.3 g | 10.6 g | 15.1 g | 171.1 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 443.9 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 상위 21% |
| 탄수화물 | 65.3 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 상위 20% |
| 단백질 | 10.6 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 상위 28% |
| 지방 | 15.1 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 상위 25% |
| 나트륨 | 171.1 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 상위 29% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 끓인 쌀 푸딩은 차갑게 식히지 않고 오븐에 넣고 노릇하게 구워 견과류와
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
시나몬 파우더를 뿌려 따뜻하게 제공해도 된다.
- 단맛은 설탕을 이용해 조절한다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
쌀푸딩
- 분류간식·디저트
- 재료9가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶ 주재료 : 밥(200g), 우유(400ml), 설탕(3큰술), 버터(15g), 달걀노른자(1개) ▶ 부재료 : 과일_블루베리, 키위, 파인애플, 사과(1컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
냄비에 고슬고슬하게 지은 밥을 차갑게 식혀 넣고 우유, 설탕을 넣고 덩어 리 없이 저어 섞은 뒤 중간 불에 올려 눌어붙지 않게 저어가며 8~10분간 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
불을 끄고 버터(15g), 달걀노른자를 넣고 고루 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
걸쭉해지면 볼에 옮겨 냉장실에서 차갑게 식힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
과일을 작게 깍둑 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
차갑게 식힌 쌀 푸딩을 꺼내 고루 저어 섞고 컵에 담은 뒤 과일을 올린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 끓인 쌀 푸딩은 차갑게 식히지 않고 오븐에 넣고 노릇하게 구워 견과류와
시나몬 파우더를 뿌려 따뜻하게 제공해도 된다.
- 단맛은 설탕을 이용해 조절한다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 209014)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요