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1. 개요
2. 단호박 현미찹살떡 재료
2.1. 원문 표기
단호박 찐 것 30g, 현미찹쌀 13g, 우유 30g, 찹쌀가루 10g, 멥쌀가루 10g, 베이킹소다 0.5g, 소금 약간, 황설탕 9g (속재료) 깐밤 6g, 대추 3g, 냉동 블루베리 8g, 곶감 10g, 슬라이드 아몬드 5g
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 단호박 찐 것 | 단호박 찐 것 30g | |
| 현미찹쌀 | 현미찹쌀 13g | |
| 우유 | 우유 30g | |
| 찹쌀가루 | 찹쌀가루 10g | |
| 멥쌀가루 | 멥쌀가루 10g | |
| 베이킹소다 | 베이킹소다 0.5g | |
| 소금 | 소금 약간 | |
| 황설탕 9g 깐밤 | 황설탕 9g (속재료) 깐밤 6g | |
| 대추 | 대추 3g | |
| 냉동 블루베리 | 냉동 블루베리 8g | |
| 곶감 | 곶감 10g | |
| 슬라이드 아몬드 | 슬라이드 아몬드 5g |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 단호박 현미찹살떡 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
현미찹쌀은 물에 3~4시간 불려 채에 받쳐 물기를 뺀다.
-
단호박은 속을 파내고 찜통에 쪄서 껍질을 벗겨낸다.
-
밤은 굵직하게 썰고 대추, 곶감, 블루베리는 굵게 다진다.
-
커터기에 불린 현미찹쌀, 우유, 단호박을 넣고 곱게 갈은 다음 찹쌀가루, 멥쌀가루를 넣어 되직하게 반죽을 한다. 소금, 황설탕, 베이킹소다를 넣고 섞는다.
-
준비해 놓은 속 재료의 2/3를 반죽에 넣고 섞는다.
-
오븐 틀에 유산지를 깔고 5번의 반죽을 편편히 펴서 넣은 다음 나머지 속재료를 위에 고명으로 뿌린다.
-
예열된 170도 오븐에 40분 정도 굽는다.(반죽의 두께는 2㎝가 넘지 않도록 팬에 펼쳐준다.)
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
단호박 현미찹살떡
- 분류간식·디저트
- 재료12가지
- 조리7단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
단호박 찐 것 30g, 현미찹쌀 13g, 우유 30g, 찹쌀가루 10g, 멥쌀가루 10g, 베이킹소다 0.5g, 소금 약간, 황설탕 9g (속재료) 깐밤 6g, 대추 3g, 냉동 블루베리 8g, 곶감 10g, 슬라이드 아몬드 5g
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
현미찹쌀은 물에 3~4시간 불려 채에 받쳐 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
단호박은 속을 파내고 찜통에 쪄서 껍질을 벗겨낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
밤은 굵직하게 썰고 대추, 곶감, 블루베리는 굵게 다진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
커터기에 불린 현미찹쌀, 우유, 단호박을 넣고 곱게 갈은 다음 찹쌀가루, 멥쌀가루를 넣어 되직하게 반죽을 한다. 소금, 황설탕, 베이킹소다를 넣고 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
준비해 놓은 속 재료의 2/3를 반죽에 넣고 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 06
오븐 틀에 유산지를 깔고 5번의 반죽을 편편히 펴서 넣은 다음 나머지 속재료를 위에 고명으로 뿌린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 07
예열된 170도 오븐에 40분 정도 굽는다.(반죽의 두께는 2㎝가 넘지 않도록 팬에 펼쳐준다.)
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50097)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
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