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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

귀리떡

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 조리방법: 찌기 공공데이터 레시피

1. 개요

귀리떡은 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '찌기'이며, 10가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 귀리가루, 소금, 물 적량이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 귀리떡 재료

2.1. 원문 표기

귀리가루 1kg, 소금 약간, 물 적량
부재료: <떡소> 갓김치 200g, 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 설탕, 깨소금 적량

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
귀리가루 귀리가루 1kg
소금 소금 약간
물 적량 물 적량
<떡소> 갓김치 <떡소> 갓김치 200g
고춧가루 고춧가루
다진 파 다진 파
다진 마늘 다진 마늘
참기름 참기름
설탕 설탕
깨소금 적량 깨소금 적량

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 귀리떡 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 귀리가루에 소금을 넣고 찬물로 조금 되게 반죽한다.

  2. 갓김치를 꼭 짠 후 다지고 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 설탕, 깨소금 등을 넣고 버무려 소를 만든다.

  3. 귀리 반죽을 떼어 동글납작하게 만들어 소를 넣고 만두 모양으로 크게 빚는다.

  4. 찜통에서 20분 정도 찐 다음 한 김 나가면 참기름을 바른다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

귀리떡

오늘의 레시피

귀리떡

  • 분류간식·디저트
  • 재료10가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

귀리가루 1kg, 소금 약간, 물 적량 부재료: <떡소> 갓김치 200g, 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 설탕, 깨소금 적량

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

귀리가루에 소금을 넣고 찬물로 조금 되게 반죽한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

갓김치를 꼭 짠 후 다지고 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 설탕, 깨소금 등을 넣고 버무려 소를 만든다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

귀리 반죽을 떼어 동글납작하게 만들어 소를 넣고 만두 모양으로 크게 빚는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 04

찜통에서 20분 정도 찐 다음 한 김 나가면 참기름을 바른다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

소금을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91961)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일