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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

곤약무침

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 무침·나물 공공데이터 레시피

1. 개요

곤약무침은 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 11가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 실곤약, 당근, 오이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 곤약무침 재료

2.1. 원문 표기

실곤약 40g, 당근 5g, 오이 5g, 깻잎 5g, 양파 5g (양념) 고추장 10g, 고춧가루 1g, 식초 5g, 다진 마늘 2g, 올리고당 3g, 참기름 1.5g, 깨소금 1g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
실곤약 실곤약 40g
당근 당근 5g
오이 오이 5g
깻잎 깻잎 5g
양파 5g 고추장 양파 5g (양념) 고추장 10g
고춧가루 고춧가루 1g
식초 식초 5g
다진 마늘 다진 마늘 2g
올리고당 올리고당 3g
참기름 참기름 1.5g
깨소금 깨소금 1g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 곤약무침 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 실곤약을 물에 헹군 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐준다.

  2. 당근, 오이, 깻잎, 양파 채 썰어준다.

  3. 실곤약, 채썰어 둔 채소를 양념에 버무려준다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

곤약무침

오늘의 레시피

곤약무침

  • 분류무침·나물
  • 재료11가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

실곤약 40g, 당근 5g, 오이 5g, 깻잎 5g, 양파 5g (양념) 고추장 10g, 고춧가루 1g, 식초 5g, 다진 마늘 2g, 올리고당 3g, 참기름 1.5g, 깨소금 1g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

실곤약을 물에 헹군 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

당근, 오이, 깻잎, 양파 채 썰어준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

실곤약, 채썰어 둔 채소를 양념에 버무려준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 무침·나물

실곤약을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49997)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일