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2026년 11월 6일 금요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

쑥콩죽

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥·면 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

쑥콩죽은 밥·면 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 5가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쌀, 쑥, 물이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 쑥콩죽 재료

2.1. 원문 표기

쌀 180g(1컵), 쑥 50g, 물 2L(10컵), 소금 1작은술, 콩 320g(2컵)

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쌀 쌀 180g(1컵)
쑥 쑥 50g
물 물 2L(10컵)
소금 소금 1작은술
콩 콩 320g(2컵)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 쑥콩죽 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쑥은 깨끗이 씻는다.

  2. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린 후 물기를 뺀다.

  3. 콩은 씻어 불린 후 살짝 삶아서 껍질을 벗기고 삶은 물은 따로 둔다.

  4. 불린 쌀과 삶은 콩은 곱게 간다.

  5. 냄비에 4와 콩 삶은 물을 넣어 충분히 끓인 후 쑥을 넣고 한소끔 더 끓여 소금으로 간을 한다.

4. 조리 팁

참고: 쌀과 콩은 씻어 불린 후 절구에 찧어 죽을 쑤기도 한다.

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

쑥콩죽

오늘의 레시피

쑥콩죽

  • 분류밥·면
  • 재료5가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

쌀 180g(1컵), 쑥 50g, 물 2L(10컵), 소금 1작은술, 콩 320g(2컵)

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

쑥은 깨끗이 씻는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

쌀은 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린 후 물기를 뺀다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

콩은 씻어 불린 후 살짝 삶아서 껍질을 벗기고 삶은 물은 따로 둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 04

불린 쌀과 삶은 콩은 곱게 간다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 05

냄비에 4와 콩 삶은 물을 넣어 충분히 끓인 후 쑥을 넣고 한소끔 더 끓여 소금으로 간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

참고: 쌀과 콩은 씻어 불린 후 절구에 찧어 죽을 쑤기도 한다.

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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6. 관련 항목

같은 분류 · 밥·면

쌀을 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90979)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일