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1. 개요
2. 쑥갓나물 재료
2.1. 원문 표기
쑥갓 160g,소금(데침용) 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념> 간장 12g(3/4큰술), 다진 마늘 6g(1작은술), 다진 파 3g(1작은술), 참기름 4g(1작은술), 깨소금 3g(1작은술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쑥갓 | 쑥갓 160g | |
| 소금 | 소금(데침용) 약간 | |
| 간장 | 간장 12g(3/4큰술) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 6g(1작은술) | |
| 다진 파 | 다진 파 3g(1작은술) | |
| 참기름 | 참기름 4g(1작은술) | |
| 깨소금 | 깨소금 3g(1작은술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 쑥갓나물 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쑥갓은 잘 손질하여 연한 소금물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 꼭 짠다.
-
쑥갓이 너무 길면 먹기 좋은 길이로 썬다. 3. 2에 갖은 양념을 고루 섞어 무친다.
4. 조리 팁
참고: 쑥갓은 숨만 죽을 정도로 살짝 데친다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
쑥갓나물
- 분류무침·나물
- 재료7가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쑥갓 160g,소금(데침용) 약간 부재료: <양념> 간장 12g(3/4큰술), 다진 마늘 6g(1작은술), 다진 파 3g(1작은술), 참기름 4g(1작은술), 깨소금 3g(1작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쑥갓은 잘 손질하여 연한 소금물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 꼭 짠다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
쑥갓이 너무 길면 먹기 좋은 길이로 썬다. 3. 2에 갖은 양념을 고루 섞어 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 쑥갓은 숨만 죽을 정도로 살짝 데친다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90820)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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