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1. 개요
2. 생합탕 재료
2.1. 원문 표기
생합 400g(8마리), 풋고추 45g(3개), 붉은 고추 30g(2개), 대파 35g(1뿌리), 쑥갓 20g, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1/2작은술, 물 1.2L(6컵), 소금 , 깨소금 , 참기름 , 후춧가루 적량
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 생합 | 생합 400g(8마리) | |
| 풋고추 | 풋고추 45g(3개) | |
| 붉은 고추 | 붉은 고추 30g(2개) | |
| 대파 | 대파 35g(1뿌리) | |
| 쑥갓 | 쑥갓 20g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 | |
| 생강즙 | 생강즙 1/2작은술 | |
| 물 | 물 1.2L(6컵) | |
| 소금 | 소금 | |
| 깨소금 | 깨소금 | |
| 참기름 | 참기름 | |
| 후춧가루 적량 | 후춧가루 적량 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 생합탕 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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생합을 깨끗하게 씻어 소금물에 담가 해감을 뺀 다음 냄비에 물을 붓고 끓으면 생합을 넣어 삶는다.
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풋고추, 붉은고추, 대파는 어슷썰고(0.3cm), 쑥갓은 씻어 잎만 떼어 놓는다.
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생합 삶은 물에 풋고추와 다진 마늘, 생강즙을 넣어 한소끔 끓인 다음 깨소금, 참기름, 후춧가루로 간을 한 후 붉은고추, 쑥갓잎을 넣고 살짝 끓인다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
생합탕
- 분류국·찌개
- 재료12가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
생합 400g(8마리), 풋고추 45g(3개), 붉은 고추 30g(2개), 대파 35g(1뿌리), 쑥갓 20g, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1/2작은술, 물 1.2L(6컵), 소금 , 깨소금 , 참기름 , 후춧가루 적량
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
생합을 깨끗하게 씻어 소금물에 담가 해감을 뺀 다음 냄비에 물을 붓고 끓으면 생합을 넣어 삶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
풋고추, 붉은고추, 대파는 어슷썰고(0.3cm), 쑥갓은 씻어 잎만 떼어 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
생합 삶은 물에 풋고추와 다진 마늘, 생강즙을 넣어 한소끔 끓인 다음 깨소금, 참기름, 후춧가루로 간을 한 후 붉은고추, 쑥갓잎을 넣고 살짝 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90179)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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