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1. 개요
2. 소라회무침 재료
2.1. 원문 표기
소라 400g(10개), 오이 150g(1개), 당근 80g(1/2개), 양파 150g(1개), 풋고추 30g(2개), 붉은 고추 30g(2개)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: ＜양념＞고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 약간
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 소라 | 소라 400g(10개) | |
| 오이 | 오이 150g(1개) | |
| 당근 | 당근 80g(1/2개) | |
| 양파 | 양파 150g(1개) | |
| 풋고추 | 풋고추 30g(2개) | |
| 붉은 고추 | 붉은 고추 30g(2개) | |
| 고추장 | 고추장 1큰술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 2큰술 | |
| 식초 | 식초 3큰술 | |
| 설탕 | 설탕 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 | |
| 통깨 | 통깨 1큰술 | |
| 소금 | 소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 소라회무침 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
소라에 물을 붓고 소금을 넣어 삶은 다음 살을 꺼내어 적당한 크기로 썬다.
-
오이, 당근, 양파는 채 썰고(5×0.2×0.2cm), 풋고추와 붉은 고추는 어슷하게 썬다.
-
소라와 채소에 양념을 넣고 버무려 소금으로 간을 한다.
4. 조리 팁
참고: 소라에 여러 가지 채소를 넣고 날로 무쳐 반찬으로도 먹었지만 익혀서 경조사에도 활용하였다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
소라회무침
- 분류무침·나물
- 재료13가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
소라 400g(10개), 오이 150g(1개), 당근 80g(1/2개), 양파 150g(1개), 풋고추 30g(2개), 붉은 고추 30g(2개) 부재료: ＜양념＞고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
소라에 물을 붓고 소금을 넣어 삶은 다음 살을 꺼내어 적당한 크기로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
오이, 당근, 양파는 채 썰고(5×0.2×0.2cm), 풋고추와 붉은 고추는 어슷하게 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
소라와 채소에 양념을 넣고 버무려 소금으로 간을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 소라에 여러 가지 채소를 넣고 날로 무쳐 반찬으로도 먹었지만 익혀서 경조사에도 활용하였다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89824)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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