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1. 개요
2. 생강계피차 재료
3. 생강계피차 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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생강은 껍질을 벗기고 얇게 저며 썬 다음 채반에 널어 꾸덕하게 말린다.
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마른 팬에 말린 생강을 갈색이 나도록 볶아 식힌다.
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깨끗이 씻은 계피를 볶은 생강과 함께 물에 넣어 중간 불에 올려서 끓인다.
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진한 생강의 향과 계피 향이 어우러져 맛이 나면 꿀을 넣어서 풍미를 더한 후 불에서 내려 체에 걸러서 맑은 생강계피차만 병에 담아 식혀 냉장고에 넣어 보관한다.
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생강계피차는 주전자에 넣어서 다시 데워 따끈하게 마셔야 좋은데, 대추를 곱게 채 썰어 띄워 함께 먹으면 더욱 좋다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
생강계피차
- 분류간식·디저트
- 재료4가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
생강 100g, 계피 3쪽, 물 12컵 부재료 꿀 5큰술, 대추채 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
생강은 껍질을 벗기고 얇게 저며 썬 다음 채반에 널어 꾸덕하게 말린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
마른 팬에 말린 생강을 갈색이 나도록 볶아 식힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
깨끗이 씻은 계피를 볶은 생강과 함께 물에 넣어 중간 불에 올려서 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
진한 생강의 향과 계피 향이 어우러져 맛이 나면 꿀을 넣어서 풍미를 더한 후 불에서 내려 체에 걸러서 맑은 생강계피차만 병에 담아 식혀 냉장고에 넣어 보관한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
생강계피차는 주전자에 넣어서 다시 데워 따끈하게 마셔야 좋은데, 대추를 곱게 채 썰어 띄워 함께 먹으면 더욱 좋다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50416)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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