최근 수정 시각:
1. 개요
2. 블루베리양갱 재료
3. 블루베리양갱 만드는 법
아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
1. 블루베리는 믹서에 갈아서 체에 내려준다.
단계 1 사진 · 원문 -
2. 물에 끓여주면서 흰앙금과 설탕을 풀어준다.
단계 2 사진 · 원문 -
3. 여기에 다시 한천가루를 넣어 끓여준다.
단계 3 사진 · 원문 -
4. 여기에 블루베리를 넣어 끓인다.
단계 4 사진 · 원문 -
5. 몰드에 넣어서 시원한 곳에서 식혀준다.
단계 5 사진 · 원문 -
6. 접시에 완성한다.
단계 6 사진 · 원문
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 142.4 kcal | 20.3 g | 8 g | 3.3 g | 32.2 mg |
식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 142.4 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 하위 25% |
| 탄수화물 | 20.3 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 하위 23% |
| 단백질 | 8 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 상위 36% |
| 지방 | 3.3 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 하위 33% |
| 나트륨 | 32.2 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 하위 40% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 저감 조리 팁
블루베리의 상큼함으로 나트륨 섭취를 줄였다.
식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
블루베리양갱
- 분류간식·디저트
- 재료5가지
- 조리6단계
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
재료
흰앙금 100g, 블루베리 30g, 설탕 30g, 한천 20g, 물100g
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)
STEP 01
1. 블루베리는 믹서에 갈아서 체에 내려준다.
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
STEP 02
2. 물에 끓여주면서 흰앙금과 설탕을 풀어준다.
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
STEP 03
3. 여기에 다시 한천가루를 넣어 끓여준다.
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
STEP 04
4. 여기에 블루베리를 넣어 끓인다.
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
STEP 05
5. 몰드에 넣어서 시원한 곳에서 식혀준다.
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
STEP 06
6. 접시에 완성한다.
출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」
참고
블루베리의 상큼함으로 나트륨 섭취를 줄였다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 365)
- 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 5일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요