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1. 개요
2. 가마니떡(밀주머니떡) 재료
2.1. 원문 표기
밀가루 330g(3컵), 팥 105g(1/2컵), 호두(깐 것) 50g(5개), 잣 1큰술 , 물 550mL(2 3/4컵), 꿀 2큰술, 소금 1/2작은술, 식용유 1/2큰술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 밀가루 | 밀가루 330g(3컵) | |
| 팥 | 팥 105g(1/2컵) | |
| 호두 | 호두(깐 것) 50g(5개) | |
| 잣 | 잣 1큰술 | |
| 물 550mL | 물 550mL(2 3/4컵) | |
| 꿀 | 꿀 2큰술 | |
| 소금 | 소금 1/2작은술 | |
| 식용유 | 식용유 1/2큰술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 가마니떡(밀주머니떡) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
팥은 깨끗이 씻어 삶아 건진다.
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호두는 잘게 다진다.
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삶은 팥, 다진 호두, 잣에 꿀을 넣어 섞는다.
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밀가루에 소금을 넣고 체에 내린 다음 물을 넣고 반죽한다.
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가열한 팬에 식용유를 두르고 4의 반죽을 한 국자씩 떠 넣어 전병을 부친다.
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전병에 3을 1~2큰술씩 올리고 말아서 지진다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
가마니떡(밀주머니떡)
- 분류간식·디저트
- 재료8가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
밀가루 330g(3컵), 팥 105g(1/2컵), 호두(깐 것) 50g(5개), 잣 1큰술 , 물 550mL(2 3/4컵), 꿀 2큰술, 소금 1/2작은술, 식용유 1/2큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
팥은 깨끗이 씻어 삶아 건진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
호두는 잘게 다진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
삶은 팥, 다진 호두, 잣에 꿀을 넣어 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
밀가루에 소금을 넣고 체에 내린 다음 물을 넣고 반죽한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 05
가열한 팬에 식용유를 두르고 4의 반죽을 한 국자씩 떠 넣어 전병을 부친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 06
전병에 3을 1~2큰술씩 올리고 말아서 지진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91242)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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