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1. 개요
2. 산딸기두유크레이프 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료: 산딸기(100g), 생크림(½컵), 달걀(2개), 두유(5컵), 애플민트(10g) 핫케이크 가루( ½봉지=250g), 블루베리(50g),
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶양념: 올리고당(½컵), 레몬즙(½큰술), 설탕(2큰술), 식용유(½컵), 슈가파우더(2큰술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 산딸기 | 산딸기(100g) | |
| 생크림 | 생크림(½컵) | |
| 달걀 | 달걀(2개) | |
| 두유 | 두유(5컵) | |
| 애플민트 핫케이크 가루 | 애플민트(10g) 핫케이크 가루( ½봉지=250g) | |
| 블루베리 | 블루베리(50g) | |
| 올리고당 | 올리고당(½컵) | |
| 레몬즙 | 레몬즙(½큰술) | |
| 설탕 | 설탕(2큰술) | |
| 식용유 | 식용유(½컵) | |
| 슈가파우더 | 슈가파우더(2큰술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 산딸기두유크레이프 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
산딸기를 포크로 으깨 올리고당(½컵)을 넣어 전자레인지에서 6분간 돌린 뒤 레몬즙(½큰술)을 넣어 고루 섞어 산딸기잼을 만든다.
-
생크림에 설탕(2큰술)을 2~3번 나눠 넣어가며 단단해질 때까지 거품기로 저어 냉장실에 넣어 차게 둔다.
-
볼에 달걀을 풀어 두유(5컵)를 섞은 뒤 핫케이크 가루를 체에 쳐서 넣고 거품기로 고루 섞는다.
-
약한 불로 달군 팬에 식용유(1큰술)를 두르고 키친타월로 닦아 코팅한 뒤 반죽을 올려 얇게 펴 앞뒤로 노릇하게 부친다. *TIP! 반죽을 뒤집을 때는 젓가락 하나를 반죽 안에 깊숙이 넣어 가볍게 던 지듯 뒤집어주세요.
-
노릇하게 부친 크레이프를 한 김 식힌 뒤 휘핑한 생크림, 산딸기, 블루베리 를 올려 돌돌 만 뒤 산딸기잼, 슈가파우더(2큰술), 애플민트를 곁들여 마무 리한다. *TIP! 슈가파우더는 체를 이용해 곱게 뿌려주세요.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 490.6 kcal | 64.4 g | 14 g | 19.6 g | 280.6 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 490.6 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 13% |
| 탄수화물 | 64.4 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 8% |
| 단백질 | 14 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 상위 38% |
| 지방 | 19.6 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 상위 17% |
| 나트륨 | 280.6 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 상위 49% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 산딸기잼을 만들 때 포크 대신 분쇄기를 이용해 갈은 후 올리고당 또는 꿀
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
을 넣고 냄비에 끓여 잼을 만들어도 좋다.
- 크레이프 대신 핫케이크, 식빵, 구운 또띠아 등을 이용할 수 있다.
- 두유 대신 우유를 사용해도 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
산딸기두유크레이프
- 분류반찬
- 재료11가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료: 산딸기(100g), 생크림(½컵), 달걀(2개), 두유(5컵), 애플민트(10g) 핫케이크 가루( ½봉지=250g), 블루베리(50g), ▶양념: 올리고당(½컵), 레몬즙(½큰술), 설탕(2큰술), 식용유(½컵), 슈가파우더(2큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
산딸기를 포크로 으깨 올리고당(½컵)을 넣어 전자레인지에서 6분간 돌린 뒤 레몬즙(½큰술)을 넣어 고루 섞어 산딸기잼을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
생크림에 설탕(2큰술)을 2~3번 나눠 넣어가며 단단해질 때까지 거품기로 저어 냉장실에 넣어 차게 둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
볼에 달걀을 풀어 두유(5컵)를 섞은 뒤 핫케이크 가루를 체에 쳐서 넣고 거품기로 고루 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
약한 불로 달군 팬에 식용유(1큰술)를 두르고 키친타월로 닦아 코팅한 뒤 반죽을 올려 얇게 펴 앞뒤로 노릇하게 부친다. *TIP! 반죽을 뒤집을 때는 젓가락 하나를 반죽 안에 깊숙이 넣어 가볍게 던 지듯 뒤집어주세요.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
노릇하게 부친 크레이프를 한 김 식힌 뒤 휘핑한 생크림, 산딸기, 블루베리 를 올려 돌돌 만 뒤 산딸기잼, 슈가파우더(2큰술), 애플민트를 곁들여 마무 리한다. *TIP! 슈가파우더는 체를 이용해 곱게 뿌려주세요.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 산딸기잼을 만들 때 포크 대신 분쇄기를 이용해 갈은 후 올리고당 또는 꿀
을 넣고 냄비에 끓여 잼을 만들어도 좋다.
- 크레이프 대신 핫케이크, 식빵, 구운 또띠아 등을 이용할 수 있다.
- 두유 대신 우유를 사용해도 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 211042)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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