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1. 개요
2. 미역자반 재료
3. 미역자반 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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미역은 마른 행주로 먼지를 깨끗이 닦아서 가위로 폭 1.2cm되게 짧게 자른다.
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팬에 식용유를 두르고 충분히 달궈 미역을 넣어 재빨리 저으면서 볶는다.
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미역이 파란색으로 볶아지면 불에서 내린다. 설탕과 깨소금을 뿌린다.
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면포를 이용하여 볶은 미역의 기름기를 제거한다.
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뜨거울 때 설탕과 깨소금을 뿌린다.
4. 조리 팁
김동희, 서울특별시 동작구 신대방1동
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
미역자반
- 분류반찬
- 재료4가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
미역 20g, 식용유 12g(1큰술), 설탕 12g(1큰술), 통깨 8g(1큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
미역은 마른 행주로 먼지를 깨끗이 닦아서 가위로 폭 1.2cm되게 짧게 자른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
팬에 식용유를 두르고 충분히 달궈 미역을 넣어 재빨리 저으면서 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
미역이 파란색으로 볶아지면 불에서 내린다. 설탕과 깨소금을 뿌린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
면포를 이용하여 볶은 미역의 기름기를 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 05
뜨거울 때 설탕과 깨소금을 뿌린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
김동희, 서울특별시 동작구 신대방1동
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92377)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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