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1. 개요
2. 굴꼬치구이 재료
2.1. 원문 표기
굴 300g(1 1/2컵),전분 80g(1/2컵),실파 20g,통깨 1/2큰술,소금 1작은술,식용유 1작은술,흰 후춧가루 약간,실고추 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 굴 | 굴 300g(1 1/2컵) | |
| 전분 | 전분 80g(1/2컵) | |
| 실파 | 실파 20g | |
| 통깨 | 통깨 1/2큰술 | |
| 소금 | 소금 1작은술 | |
| 식용유 | 식용유 1작은술 | |
| 흰 후춧가루 | 흰 후춧가루 약간 | |
| 실고추 | 실고추 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 굴꼬치구이 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
실파는 송송 썰고(0.3cm), 실고추는 3cm 길이로 자른다.
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굴은 소금물에 살살 흔들어 씻은 후 물기를 빼고 꼬치에 가지런히 끼운다.
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굴꼬치에 소금, 흰 후춧가루를 뿌려 밑간을 한 후 전분을 묻혀 김이 오른 찜통에 2분 정도 찐다.
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팬에 식용유를 두르고 3의 꼬치를 센 불로 지진 후 그 위에 실파, 실고추, 통깨를 얹는다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
굴꼬치구이
- 분류구이
- 재료8가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
굴 300g(1 1/2컵),전분 80g(1/2컵),실파 20g,통깨 1/2큰술,소금 1작은술,식용유 1작은술,흰 후춧가루 약간,실고추 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
실파는 송송 썰고(0.3cm), 실고추는 3cm 길이로 자른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
굴은 소금물에 살살 흔들어 씻은 후 물기를 빼고 꼬치에 가지런히 끼운다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
굴꼬치에 소금, 흰 후춧가루를 뿌려 밑간을 한 후 전분을 묻혀 김이 오른 찜통에 2분 정도 찐다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
팬에 식용유를 두르고 3의 꼬치를 센 불로 지진 후 그 위에 실파, 실고추, 통깨를 얹는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91514)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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