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1. 개요
2. 미숫가루(미싯가루) 재료
2.1. 원문 표기
찹쌀(멥쌀) 170g(1컵), 보리쌀 150g(1컵), 콩(흰콩) 160g(1컵), 들깨 110g(1컵), 참깨 120g(1컵), 율무 1컵
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 찹쌀 | 찹쌀(멥쌀) 170g(1컵) | |
| 보리쌀 | 보리쌀 150g(1컵) | |
| 콩 | 콩(흰콩) 160g(1컵) | |
| 들깨 | 들깨 110g(1컵) | |
| 참깨 | 참깨 120g(1컵) | |
| 율무 | 율무 1컵 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 미숫가루(미싯가루) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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보리쌀과 찹쌀은 각각 씻어 불린 후 푹 쪄서 말려 볶는다.
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콩은 깨끗이 씻어 말린 후 볶아서 키 바닥에 놓고 문질러 껍질을 제거한다.
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들깨는 깨끗이 씻어 말린 후 문질러서 껍질을 날린 후 볶고, 참깨는 깨끗이 씻어 볶는다.
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율무도 씻은 후 푹 쪄서 말려 볶는다.
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준비된 재료를 곱게 갈아 따로 담아 둔다.
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기호에 따라 가루를 배합하여 설탕물이나 꿀물에 타서 시원하게 마신다.
4. 조리 팁
참고: 검은깨를 이용하기도 한다. 들깨, 통깨, 검은깨에 함유된 지방이 변질되기 쉬우므로 냉장고에 보관해야 한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
미숫가루(미싯가루)
- 분류간식·디저트
- 재료6가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
찹쌀(멥쌀) 170g(1컵), 보리쌀 150g(1컵), 콩(흰콩) 160g(1컵), 들깨 110g(1컵), 참깨 120g(1컵), 율무 1컵
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
보리쌀과 찹쌀은 각각 씻어 불린 후 푹 쪄서 말려 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
콩은 깨끗이 씻어 말린 후 볶아서 키 바닥에 놓고 문질러 껍질을 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
들깨는 깨끗이 씻어 말린 후 문질러서 껍질을 날린 후 볶고, 참깨는 깨끗이 씻어 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
율무도 씻은 후 푹 쪄서 말려 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 05
준비된 재료를 곱게 갈아 따로 담아 둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 06
기호에 따라 가루를 배합하여 설탕물이나 꿀물에 타서 시원하게 마신다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 검은깨를 이용하기도 한다. 들깨, 통깨, 검은깨에 함유된 지방이 변질되기 쉬우므로 냉장고에 보관해야 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91740)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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